香菜顾名思义，就是一种味道比较重的蔬菜，对于会吃且喜欢吃香菜的朋友来说，它就是想的，对于不会吃且讨厌吃香菜的人来说，香菜就是臭的，但是总体而言，香菜还是作为我们日常调味的蔬菜之一，和葱姜蒜一样为人们所食用。所以它的市场受众还是足够丰富，那么如果要入手香菜的养殖，需要注意哪些事项呢？
种植香菜的时候肯定要为下一波的香菜种植做好繁殖的准备，香菜主要的繁殖方式是播种。香菜一般适宜种植在南方，所以在南方各个地区都可以种植，北方也有一些温度适宜的地区可以种植，在种植香菜之前，首先要做的就是进行播种育苗的工作。将香菜种植收入之后，将种子的外皮搓开，然后再将种子在已经浇足水的盆土中，一个星期左右种子便会开始发芽了。发芽后就可以将种子移植到准备好的田园土地间了。
2、温度施肥
香菜生长过程中需要有适宜的生长温度，一般香菜可以正常生长发育的温度在16-18度左右，这个温度是香菜生长发育速度最快的时候。如果是在夏天进行种植的话要注意为种子降温，温度太高对香菜的生长不利。如果底肥充足的情况下尽量不要追肥，但是底肥不足时应该在收获前十天左右对其进行一次根外追肥，可以喷施两次尿素。然后每隔15天喷施一次充分腐熟的农家肥，为下一次留种的话，还可以对其増施一点磷肥。
在香菜定苗前，应该尽量不浇水，因为这样可以有利于控上促下，蹲苗壮根。定苗之后就可以开始对其施肥了，首先在定植后立即施一次稳苗水，浇水量不得将幼苗淹没。然后随着幼苗的生长长大，需水量也会随之增加，并且浇水的频率也会逐渐加多。一般是在生育期的时候浇七次左右的浅水。间隔时间不得超过十天，浇第四次的时候，将浇水间隔缩短到一星期一次，要保持土壤的湿润，在采收前控制浇水量，以较浅水为主。
4、病害防治
香菜的由于本身的特殊性，所以对病害的抵抗能力也比较强，发生的病害比较少。但是因为种植香菜大多数都是露天种植，而且夏季也是虫害的高发期，所以在夏秋季的时候要着重注意防治虫害，使用甲维盐或者是菜喜悬浮剂等药剂进行喷洒预防，一周一次即可。虽然病害较少，但是也不能放松警惕，加强菜园的管理，进行消毒，集中处理病残枝，减少病原。
香菜虽然味道较重，但是它并不是能够驱蚊的那种气味，所以在秋夏这种病虫害多发的季节，同样需要多加注意，防止产量下降，形成不必要的损失。虽然香菜的形态纤细小巧，但是香菜也是会结果，它的果实可以入药，是药材的一种哦！    |
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