红秋葵和绿黄秋葵哪个更好一些？

　　秋葵有红秋葵和绿秋葵两种，从营养元素的角度来看，两种秋葵差距不大，红秋葵含有少量的花青素，因此耕种帮建议红秋葵的营养价值相对绿秋葵高一点，尤其在抗氧化、美容方面效果明显。

　　红秋葵和绿秋葵的区别的都有哪些：

　　颜色不同

　　红秋葵：红秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是红秋葵的名字来由。

　　绿秋葵：绿秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。

　　营养不同

　　红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。

　　绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。

　　吃法不同

　　红秋葵：红秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。

　　绿秋葵：绿秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。

　　功效不同

　　红秋葵：吃红秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。

　　绿秋葵：绿秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。

       价格不同

　　红秋葵：红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。

　　绿秋葵：绿秋葵在我国也有很多年的食用历史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，几块钱一斤，近年来由于网络的炒作，不同地区价格有很大的差距，一般在5~10块每斤，当然也有地方卖40。

　　黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种，生长特性与食用效果都一样，只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。

　　秋葵的嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。