草果的种植技术有哪些注意事项

　　草果为姜科植物，草果的干燥成熟果实又名草果仁，草果子，在我国主要生长于广西、云南、福建、贵州等省区，是***带山区常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物。其果实含挥发油，有特异的香辛气味，在中药上有广泛的用途，此外，草果还是烹饪佐料的上品，广泛作为食品加工的调味香料。由于草果香气浓郁，又广泛用于烹饪调料。

　　那么，草果的种植技术有哪些注意事项呢?

　　1、选地整地：选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木，控制荫蔽度在50%，清除杂草，翻地碎土。

　　2、繁殖方法：用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮，浸种10个小时左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的胶质层，然后播种。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。

　　3、遮荫除草：草果出苗后立即揭草，若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫，种植后每年4-6月间，中耕除草各1次，在摄后1次除草时，割除结果后枯死的老株、病株。

　　4、适时追肥：有条件的产区每年追肥多次，早春用干细的鸡粪拌以草木灰，撒在植株周围，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥，冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草，开环状沟施追肥。

　　5、培土壮芽：草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后，不宜培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出面的须根，可在须根处培少量的腐殖土，以利根部吸收养分。

　　6、排水灌溉：当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉;雨水太多时应注意排水，以免伤及花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。

　　7、调整郁闭度：草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝，使郁闭度控制在50%-60%，以利新株生长。

　　8、定植后养护：田间管理定植后每年干着、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时，剪去枯株、病株和已结过果的老株，中耕除草结合追肥，采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土，促使幼芽生长健壮。

　　一般在10～11月间待果实呈紫红色时，将果穗摘下，剪取果实立即进行烘烤，如烘不及时，容易发霉腐烂。烘烤时要掌握好火候.火力不宜过猛，以免烘焦，一般保持炉温50℃～60℃较适宜。并经常翻动，使之受热均匀。也有把果实用沸水烫2～3分钟后，摊放在太阳下暴晒干，再堆放5～7天，使其颜色为棕褐色。此法加工易干，色泽新鲜，但需晴天。一般100千克成熟鲜果可加工干果35千克。