木耳菜的功效与禁

　　木耳菜别称豆腐菜、胭脂菜、蓠芭菜等，为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，原产亚洲热带地区，我国南北方各地多有种植，南方有逸为野生的，叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，果汁可作无害的食品着色剂，下面我们就一起来看一看木耳菜的功效与禁忌。

　　木耳菜的功效与作用

　　1、降血压降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

　　2、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头，根部治营养不良性水肿等症，花治乳头破裂，水痘。

　　3、抗癌防癌。木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

　　4、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

　　5、清热解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

　　木耳菜不能和什么一起吃

　　1、木耳菜+豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失，所以二者最好分开食用。

　　2、木耳菜+牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收。

　　3、木耳菜+酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。