刺儿菜的功效都有哪些呢?

　　刺儿菜?听起来有点儿陌生呢?这是一种野生植物吗?还是一道菜肴的名字?初次听到这个名词，大部分朋友都会发此疑问。其实，刺儿菜它就是菊科植物刺儿菜的全草或根茎。它生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。

　　那么，刺儿菜的功效都有哪些呢?

　　刺儿菜是一种营养丰富的野生菜品，蛋白质和碳水化合物以及钙与磷等物质都是这种蔬菜中最重要的营养成分，除此以外它还含有镁以及胡萝卜素和维生素等多种营养成分，平时人们食用刺菜能满足人体对多种不同营养的需要，可以促进身体代谢，也能清肠排毒，预防疾病。

　　刺儿菜全草可以入药，它含有胆碱和儿茶酚以及皂甙和生物碱还有挥发油等多种天然的药用成分，止血、清热解毒和利尿是它最重要的药用功效，平时它能用于人类吐血以及便血还能尿血等多出血类疾病的治疗，止血功效特别明显。

　　药用价值

　　1、消炎杀菌

　　消炎杀菌是刺儿菜药用价值的最好表现，它对人体内的肺炎球菌，伤寒杆菌以及痢疾杆菌，还有金黄色葡萄球菌，都有明显抑制和消除作用，平时可以用于人类肠炎，肺炎以及气管炎等多种常见疾病的治疗，能让病情很快好转。

　　2、消肿止痛

　　消肿止痛清热解毒也是刺儿菜的药用价值，平时人们出现外疮疖和肿痛时可以把新鲜的刺儿菜研碎制成泥状以后直接外敷，每天换药二次，就能让肿痛的症状很快减轻或者完全消退。

　　刺儿菜是农村常见的野菜之一，一般食用它的嫩苗，炒食、做汤、凉拌、熬粥均可。