胡萝卜除了食用还有哪些功效

　　胡萝卜是我们平常最常见的食物之一，在我们做菜的时候就可以用胡萝卜来做一些配菜，而且因为胡萝卜里面蕴含着丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可以保护我们的眼睛，还可以治疗夜盲症。接下来我们来看看它还有什么其它作用。

　　1.防癌、抗癌

 　　萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

　　2.抗痛风

 　　胡萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

　　3.降血压

 　　常生食胡萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

　　4.助消化

 　　萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，胡萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

　　5.止咳、化痰、平喘

　　患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用胡萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。