芸豆在很多地方也被称之为四季豆,是豆角类蔬菜中比较受大众喜爱的一种蔬菜,在农村中每家每户都会种上一小块地,而现在城市里也有很多的人会在阳台上中上一两株,就可以吃上几餐,所以说种植起来也是非常简单的。那么,芸豆种植有哪些注意事项呢?
1、温度:芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷,忌高温。在气温低于5度时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区,最适宜的发芽温度为20-25℃,适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区种植。
2.光照:属自花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光足,菜豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长,甚致不能开花结荚。
3.水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水,对产量影响较大。而在云南、贵州,天然降雨通常能满足要求,可以不灌水。
4.土壤:芸豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。
根据市场需求和生育期适时采收。一般采收时间为10月上旬,当80%的荚由绿变黄,籽粒含水量降至40%时开始收获,防止炸荚。收获白粒豆时,要注意避开雨水,以免品质下降。蔓生品种要分次收获。收获后要晾晒4-5天,以保证上部籽粒充分成熟以及降低水分,然后再进行脱粒。
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