孕妇吃芋头的做法和注意事项

　　芋头又称香芋，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物，深受人们喜爱，那么，孕妇可以吃芋头吗?

　　一、孕妇可以吃芋头吗

　　孕妇可以吃芋头。芋头营养均衡，富含钙、钾、镁、铁等多种矿物质以及VB、VC、VA等多种维生素，孕妇吃芋头可以美容乌发、提高免疫力。芋头还能帮助孕妇提高食欲，预防便秘。但芋头淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕妇还是要适量食用。

　　二、孕妇吃芋头注意事项

　　1、不能只吃芋头，也不能多吃芋头。准妈妈们在怀孕期间一定要讲究营养均衡，讲究荤素搭配均衡，所以，您在吃芋头的时候，一定注意营养的搭配，可以再吃一些肉类食物等来进行均衡。

　　2、芋头是不能生吃的。生的芋头是有毒的，不仅口味不好，会让您的舌头发麻，肠胃出现不适，并且，还有可能因此而引发一些其他的疾病，威胁到自身以及宝宝的身体健康。

　　三、孕妇吃芋头做法

　　1、红烧芋头

　　材料：芋头300克，五花肉500克，蒜4瓣，油适量，酱油半碗，高汤两碗，糖一大勺。

　　做法：①芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。

　　②锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，在放入芋头煮10分钟左右即可。

　　2、香葱芋艿

　　材料：芋头，食盐，小葱，水，白糖，植物油。

　　做法：①芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。

　　②把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。③炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香。

　　④再把芋头放入翻炒。

　　⑤加入水、盐、糖烧开。

　　⑥加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。

　　⑦最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。