秋冬农业生产技术

　　主要秋冬作物栽培技术介绍如下：

　　一、晚稻大田栽培及综合防治技术

　　1、施好送嫁肥与喷好送嫁药：移栽前4天，保持厢面有水，秧田亩用尿素4公斤撒施。做到移栽前带药下田，药剂亩用75%三环唑可湿性粉剂　25克　加20%康宽10ml或20%垄歌1包兑水30―40公斤喷雾。

　　2、大田施足基肥：高产施肥要求是基肥占总施肥量的85%，施足基肥是攻大穗的关键，亩施30%复合肥40公斤，尿素10公斤。

　　3、适龄插秧，合理密植：秧龄控制在28天左右插植，插后返青快，分蘖早。插足基本苗。移栽株行距5×7寸，每亩插1.5―1.7万蔸，每蔸2―3粒谷，每亩插足基本苗8万―10万苗。插秧时大田保持寸水促活蔸立苗。

　　4、追肥结合除草：移栽后3－5天，田间保持寸水，亩施尿素3-5公斤加专用除草剂一包除草，促早生快发，搭好丰产苗架。浅水勤灌促分蘖。苗数达到20万/亩时，及时排水晒田，晒田结束后复水，亩施钾肥7.5公斤，注意施钾肥时要在下午上露水前施下，防止烧叶烧苗。

　　5、科学管水：寸水插田，插后自然落干，浅水勤灌促分蘖。在施肥和防治病虫草害时保持田面有水，打苞期以后采用干湿交替灌溉，有水抽穗，干湿壮籽，至成熟前约10天断水，防止断水过早造成早衰减产。

　　6、综合防治病虫害：根据植保站的测报进行统防统治或分户及时防治。防治纹枯病及稻曲病的对口药剂是43%戊唑醇一包对水15公斤喷雾；防治稻瘟病的对口药剂是40%稻瘟灵50ml加75%三环唑　12克　对水15公斤喷雾；防治飞虱对口药剂是25%吡蚜酮　20克　/亩或25%噻嗪酮　40克　/亩喷雾；防治稻纵卷叶螟及二化螟、三化螟的对口药剂是宽康或垄哥一包对水15公斤喷雾。

　　二、杂交优质油菜板田免耕直播栽培技术

　　1、选用良种：因地制宜选用湘杂油5号、湘杂油730、湘杂油7号、湘杂油753、丰优730、亚科28、渝黄1号、蓉优10号等产量高，生育期适中，根系发达，抗倒性强，含油率高的优质双低品种。

　　2、开沟整厢、适时播种：一季稻收割后按厢宽　2米　、厢沟宽　0.4米　、沟深　0.2米　分厢开沟，开好围沟，将开沟土壤置于厢面整碎弄平。9月下旬至10月初雨后土壤湿润时播种。

　　3、合理密植：每亩用种量100―　150克　，与过筛灰肥15担，高效复合肥7公斤，呋喃丹2～3公斤拌匀点播，行距33厘米，株距20厘米。播种后如遇干旱天气，沟灌一次湿润厢面，促进出苗，三叶期移苗补缺，五叶期每蔸留苗一株，保证每亩1―1.3万株。

　　4、科学施肥：2～3叶期亩用尿素4～5公斤兑水400～500公斤淋蔸作苗肥，5―6叶期亩用尿素、钾肥各7―10公斤兑水700～1000公斤淋蔸作蕾苔肥，12月底亩用尿素、钾肥各10～15公斤兑1000公斤淋蔸作腊肥，抽苔期亩用硼肥　100克　兑水30公斤喷施。

　　5、把好除草关：杂草多的田于播种前1―2天亩用乙草胺80―100毫升或克无踪250毫升兑水30公斤喷于厢面，油菜4―5叶期亩用12.5%盖草能45毫升或5%精禾草克60毫升或10.8%新金盖40毫升兑水30公斤喷雾,以杀灭禾本科杂草。

　　6、病虫防治：苗期发生蚜虫亩用10％吡虫啉3包兑水45公斤喷雾；发生菜青虫亩用10％氯氰菊酯50毫升兑水45公斤喷雾；发生猿叶虫亩用48％乐斯本50毫升兑水45公斤喷雾。初花期与盛花期分别亩用40%禾枯灵可湿粉　50克　兑水45公斤喷于植株中、下部茎叶防治菌核病。春天雨后及时清沟沥水，做到雨停田干。

　　7、防冻防病，适时收获：冬至前后长势较旺的丘块亩用烯效唑　20克　兑水60公斤喷雾防冻害。叶片与蕾苔受冻后选晴天中午用刀割除冻苔冻叶并施一次速效肥。当全田角果7―8成现黄，主花序下部角果呈黄色、种子呈固有颜色时收获。

　　三、杂交优质油菜育苗移栽综合配套技术

　　油菜育苗移栽能解决与双季晚稻的季节矛盾，有利于培育壮苗，提高单产，缺点是生产环节复杂，用工较多，劳动强度较大。

　　1、选用良种，培育壮苗：选用丰产性好，优质双低多抗，五月初成熟的湘杂油5号、6号、7号、湘杂油753、湘杂油730、渝黄1号、亚科28等双低杂交良种，肥沃菜园土作苗床，每亩大田备苗床100平方米，翻耕整平除净杂草后按厢宽　1.2米　，厢沟宽　0.3米　分厢。亩苗床用腐熟猪牛粪20担，配方肥50公斤混合堆沤7―10天后施于厢面与表土拌和。9月下旬播种，亩大田用种量50　-70克　。播种后淋稀薄猪粪尿水，盖土杂灰肥。出苗前遇旱于每天傍晚淋稀薄粪水，出苗后遇旱沟灌湿润土壤。二叶期间苗，做到叶不搭叶。三叶期每平方米定苗100-120株，同时亩用尿素5公斤兑水500公斤淋蔸，亩用烯效唑　20克　兑水50公斤喷雾防高脚苗。出苗后每隔10天左右用10%吡虫啉2包加10％氯氰菊酯40毫升兑水30公斤喷雾防治蚜虫、菜青虫等害虫。

　　2、板田移栽，合理密植：晚稻收获前7天左右断水，晚稻齐泥收割后按厢宽　2米　，厢沟宽　0.3米　，沟深　0.2米　分厢开沟。沟土挖碎后均匀撒于厢面，按行距33厘米，株距20―25厘米挖穴移栽，保证每亩0.8―1万株，移栽时亩用土杂灰肥30担，复混肥30公斤拌匀作壅蔸肥，栽后淋一次定根水。　10月20日　前后移栽完毕。

　　3、化学除草，科学施肥：杂草多的田于移栽前1―2天亩用乙草胺80―100毫升或克无踪250毫升兑水30公斤喷于厢面除杂草。移栽后10天左右亩用尿素、钾肥各5公斤兑水500公斤淋蔸促苗早发，以后每隔10天左右用稀薄人畜粪尿水淋弱小苗，连续2―3次，当田间禾本科杂草3-5叶时亩用10.8%盖草能乳油45毫升, 或5%精禾草克60毫升, 或10.8%精喹禾灵乳油40毫升兑水30公斤喷雾。12月底亩用猪牛粪30担或尿素、钾肥各10～15公斤兑水1000～1500公淋蔸作腊肥。冬发不足春后严重脱肥田于苔高5―10厘米时每亩撒施45％复合肥10―15公斤。蕾花期亩用硼肥　100克　兑水45公斤叶面喷施。

　　4、防冻防病，适时收获：冬至前后长势较旺的丘块亩用烯效唑　20克　兑水60公斤喷雾防冻害。叶片与蕾苔如果受冻，可选晴天中午用刀割除冻苔冻叶并施一次速效肥。初花期与盛花期分别亩用40%禾枯灵　50克　或菌核净　100克　兑水45公斤喷于植株下部茎叶防治菌核病。当全田角果7―8成现黄，主花序下部角果呈黄色、种子呈固有颜色时收获

　　四、脱毒春马铃薯栽培技术

　　1、因地制宜，选用良种：脱毒种薯具有不带病毒、出苗率高、生长整齐一致，增产30%以上等优点，目前适宜我市种植的脱毒马铃薯良种有东农303、湘马铃薯1号、鄂马铃薯5号等。

　　2、精细整地，起垄栽培：马铃薯是不耐连作的浅根块茎作物，怕渍水，必须选择三年内未种过马铃薯和其它茄科作物，地势平坦，有灌溉条件，排水良好，耕层深厚、疏松透气的砂壤土。前作收割后亩用栏肥50担，复混肥25公斤深翻入土作基肥，播种前按沟深10厘米，沟宽40厘米，厢宽　2米　作垄，每厢接　0.5米　行距种4行，株距25厘米，每亩4400蔸左右，开好20―30厘米深的围沟和腰沟。

　　3、适时播种，地膜覆盖：播种前种薯按20―　25克　大小切块，每块留2―3个芽眼，凉干切口水份后沾拌草木灰于冬至前后播种，每亩用种量150公斤，亩用磷肥25公斤拌土杂灰肥20担穴施作种肥，播种后盖细土。1月上旬亩用尿素、钾肥各5―7公斤兑水淋蔸后，厢面平铺地膜，用碎土压严膜的四周。

　　4、因苗管理，抗旱防渍：2月中下旬幼苗出土后让其在膜内保温生长，2月底3月初当幼苗长至15厘米以上，气温升至　10℃　左右时撤膜，不撤膜的话二月下旬当幼苗出土时在膜上打孔用手将幼苗引出膜外，用碎土封口，整个生育期间发现膜有裂口及时用土封好，防止杂草滋生。元月下旬前后遇旱，土壤干燥时沟灌湿润厢土，3月开始每次大雨后要及时清沟沥水防渍水。

　　5、喷施多效唑，防治病虫害：现蕾时节间长，叶片大，枝叶嫩弱有徒长趋势的苗，亩用15%多效唑　50克　兑水50公斤叶面喷施；发现蚜虫用10%吡虫啉　20克　兑水60公斤喷雾防治；发现七星瓢虫亩用25%杀虫双　150克　兑水50公斤防治；发现晚疫病，用农用链霉素、抗枯灵或霜霉疫净防治；发现青枯病，用0.1%高锰酸钾溶液浇灌轻病株或彻底拔除病株烧毁并用生石灰消毒病穴。

　　五、稻田免耕、稻草全程覆盖种植脱毒春马铃薯技术

　　稻田免耕、稻草全程覆盖种植马铃薯新技术与传统栽培方法相比，有三个突出特点：一是通过“三改”大大减轻了劳动强度。即耕作时改“翻耕”为“免耕”，只分厢开沟；下种时改“种薯”为“摆薯”，将种薯直接摆放在稻茬田的土面上；收获时改“挖薯”为“捡薯”，绝大多数薯块生长在土表，拨开稻草就能收薯，免去了常规栽培收薯时将整块地人工翻挖一遍带来的劳累；二是解决了稻草出路问题。稻草经日晒雨淋由下而上逐渐腐烂，增加稻田有机质含量；三是大大提高了经济效益。由于“三改”减轻了劳动强度，提高了劳动效率，节省了用工，降低了生产劳动成本；稻草全程覆盖除调节温度和湿度以外，还控制了病虫草害的发生，不需要施用农药和除草剂，既达到了安全、卫生、无公害目的，又降低了生产成本；收获时薯块带土少，色彩光亮，无需清洗，破损率低，耐贮藏和运输，商品性好，可分期分批上市，经济效益显著。

　　1、选地整地．马铃薯是不耐连作的作物，针对涟源春季降水量较多的气候特点，必须选择三年内未种过马铃薯和其它茄科作物，地势平坦，有灌溉条件，排水良好，耕层深厚、疏松的砂质水田和沙壤土。12月中下旬按厢面宽　2米　，沟宽20厘米，沟深15厘米分厢开沟，开沟泥土弄碎置于厢面，清除田间高大杂草和杂物。

　　2、播种。①备种：每亩用种量150公斤左右，选择萌芽性好,出苗早,苗齐苗壮,生长势强,结薯早,膨大快,高产稳产,商品性好的脱毒东农303、脱毒湘马铃薯1号、脱毒鄂马铃薯5号与鄂马铃薯3号等品种。②切块：　50克　以上发芽种薯，按每块薯种重半两左右沿顶向下纵向切块，切口紧靠芽眼边缘，避免切成薄片，保证每块带有顶端优势的1～2个芽眼，切种时用3%高锰酸钾溶液消毒刀具与砧板，薯块切口水份晾干后沾拌草木灰加多菌灵混合粉消毒播种。③播种：12月下旬至元月上旬播种。④密度：按厢宽　2米　，沟宽40厘米分厢开沟，株距25厘米，行距33厘米，厢边各留15厘米，每厢播种6行，每亩保证6000株左右，将种薯均匀摆放在稻茬边的土面上，侧向摆设，芽眼靠近地面。

　　3、施肥盖草。每亩用腐熟栏肥1000～1500公斤点施或撒施，然后用硫酸钾复合肥50公斤点放在两蔸种薯中间，不要直接与种薯接触。每亩盖干稻草1000公斤左右，盖草厚度10厘米，平铺稻草，不交错摆放，以免发生卡苗，取沟中泥土将稻草压若干点，以防稻草被大风吹走，有条件的话，可再在厢面平铺地膜，用碎土压严膜的四周。

　　4、田间管理。2月份齐苗后，将地膜撤走。春天每次雨后及时清沟沥水防渍水。现蕾时节间长，叶片大，枝叶嫩弱有徒长趋势的苗，亩用15%多效唑　50克　兑水50公斤叶面喷施；发现晚疫病，用农用链霉素、抗枯灵或霜霉疫净防治；发现青枯病，用0.1%高锰酸钾溶液浇灌轻病株或彻底拔除病株烧毁并用生石灰对病穴消毒。

　　5、收获。4月上旬开始分期分批采收，采收时把稻草轻轻拨开，捡收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长。

　　六、大小麦高产栽培技术

　　1、选用良种。小麦选用扬麦158、扬麦10号，大麦选用花30、沪麦8号、沪麦10号等良种。

　　2、适时播种。稻田小麦10底至11月初，大麦和旱土小麦11月上、中旬播种。

　　3、开好三沟。播种前要开好主沟、围沟和厢沟，主沟、围沟宽30厘米，深40厘米，厢沟宽20厘米，深30厘米，做到沟沟相通。

　　4、烯效唑拌种。每亩用5%的烯效唑　0.25克　对水1.25公斤拌9公斤种子,稍凉干后播种,促前期早发、多发分蘖。

　　5、施足底肥，提高播种质量。稻田大小麦要求全面推广分厢撒播，或小蔸密点播，每亩施足栏肥30-40担，麦类专用配方肥40-50公斤作底肥，然后按　2.2米　分厢,净厢宽　2米　播种，每亩用种9公斤，种子分厢过秤，来回多次播匀。播后开沟，用开沟的土盖种。旱土小麦推广密点播，按株行距13.3×20厘米挖穴点播,每亩2.5万蔸,每蔸播种7-8粒。

　　6、化学除草。大、小麦播后至二叶期，每亩用专用除草剂按要求对水选阴、晴天下午喷雾，防除麦田杂草。

　　7、清沟沥水，合理施肥。在按标准开好“三沟”的基础上播种后和遇上大雨应及时清沟，排除渍水。麦苗二叶一心期对未施足底肥的每亩追施尿素10公斤作分蘖肥，六叶一心时每亩追尿素2-3公斤作保蘖肥。

　　8、防鼠防病，适时收割。播种前和开春后统一组织灭鼠，减轻老鼠为害，3月上中旬用粉锈灵等药剂防治白粉病，破口抽穗期用托布津或多菌灵等防治赤霉病。麦杆穗颈节变黄时收获。

　　七、冬绿肥直播技术

　　晚稻留高桩对直播冬绿肥起到了良好的保温防冻作用，冬绿肥产量可提高20%以上。 “冬绿肥直播，晚稻留高桩还田”的主要技术要点如下：

　　1、选用迟花、中花类型的高产红花良种。如宁波大桥、浙紫5号、湘肥3号、余江大叶、云南光叶苕及道县满园花等。

　　2、适时播种，提高播种质量。适时保质保量地播好绿肥，是保证全苗的关键，全苗又是高产的基础。重点解决晚稻后期需水与绿肥需干爽脱水的矛盾。宜在9月下旬至10月初播种，最迟不超过　10月5日　。为保证发芽整齐，播前要进行晒种、选种、擦种、浸种。如种子净度、发芽率在90%以上时，每亩用种2.5-3公斤，否则，要适当加大播种量，保证30万成苗越冬。

　　3、三肥拌种，三花混播。磷肥、钼肥、土杂肥三种肥料拌种，能促进幼苗生长，起到早施肥、集中施肥、以小肥养大肥的效果。具体做法是：首先每亩备用磷肥25公斤、土杂肥200-300公斤，将种子浸湿后拌　50克　钼酸铵，与磷肥与土杂肥拌匀进行撒播或点播。三花混播是：以红花草子为主，适当混播一些腊油菜、满园花或蚕豆、麦类，形成地上三层楼，地下三层根，协调养分供应，提高鲜草产量。

　　4、开好三沟，及时培管。晚稻收割后，及时开好三沟。要求沟底平，沟沟相通，连接排水渠道，做到雨停沟内不积水。三月初，在气温逐渐升高，绿肥逐渐生长加快的时候，对三类苗田每亩追施2-3公斤尿素、4公斤氯化钾，可收到以小肥换大肥的效果。

　　5、搞好病虫防治。绿肥的病虫害主要有粘虫、蚜虫、潜叶蝇、菌核病等。防治绿肥菌核病，应注重开沟沥水，降低田间湿度，当出现发病中心后，应立即喷施50%多菌灵1000倍液进行防治，以防蔓延。

　　推广“冬绿肥直播，晚稻留高桩还田”的技术时，要注意以下几点： 1、晚稻后期要分厢开沟晒好田，做到不陷泥，以利留高桩操作。2、晚稻收割时留高桩，桩高30 　-40厘米　。3、白叶桔病和纹桔病重发田，不能采用留高桩方式还田。

　　八、豌豆高产栽培技术

　　1、高效种植模式：与蚕豆间作，每　1.3米　为一组合，两行蚕豆中间种一行豌豆；与油菜间作，每1.5　-1.6米　为一组合，两行油菜中间种一行豌豆；与大蒜、菠菜等间作，每　1.3米　为一组合，两行豌豆中间种两行蔬菜，蔬菜小行距为0.16　-0.2米　；与小麦混种，蚕、麦播种量比例为3：7为好。

　　2、品种选择：可选用中豌3、4、6号及甜脆豌豆等，这些品种生长势强，豌豆苗、青豆荚产量高，质量、适口性好，抗寒性较强。

　　3、茬口选择：忌连作，一般隔4-5年种一次。

　　4、施足基肥：基肥应以磷、钾微肥为主，一般亩施过磷酸钙60-80公斤、氯化钾10-15公斤、科复微肥1.5公斤、硼肥0.5公斤；若土壤较贫瘠，可亩施5-10公斤尿素。

　　5、适期播种：10月-11月播，条播或穴播，蔓生种行距为50-70厘米，直立种行距为30厘米，亩播种量约5-7.5公斤，用根瘤菌拌种，播深5厘米左右。

　　6、沟系配套：沟系标准与麦田沟系相近，苗期和开花结荚期遇旱时应灌水；遇雨水多时，应及时排捞降渍。

　　7、苗期管理：抓好中耕培土，第一次在株高5-7厘米，第二次在株高15厘米时进行，结合除草中耕并培土。

　　8、摘心搭架：蔓生豌豆在株高30厘米时必须搭架，同时可在春节前后采摘部分茎梢或摘心作蔬菜上市，可每隔7-10天采摘一次。

　　9、根外追肥：开花结荚期可亩用活力素100　-150克　或磷酸二氢钾0.2-0.3公斤对水喷雾，可喷2-3次，隔6-7天喷一次；作新鲜蔬菜的豆荚，应在荚壳充分膨大而柔嫩时采收，一般采2-3次。

　　10、病虫防治：常见病害有锈病、褐斑病和白涩病，可用粉莠灵或多菌灵防治，虫害有蚜虫和豌豆象等，可用敌杀死或快杀灵防治。

　　九、蚕豆高产栽培技术　　1、选用良种 ：选择适宜当地种植的品种，目前种植的蚕豆品种主要有：启豆二号、五号等。

　　2、整地施基肥 选择耕层深厚、富含有机质、排灌良好、保水保肥力强的粘质壤土种植，土壤适宜pH值在6.2--8之间。基肥在耕翻前施入，亩施复合肥　25kg　或　1000kg　厩肥加过磷酸钙　20kg　、氯化钾　5kg　。

　　3、适期播种：  蚕豆适宜在11月份播种。

　　4、合理密植： 旱地一般以穴播为主，行距40？M、株距27？M，每穴播种2―3粒。稻谷田多采用“板沟按豆”方式播种，在水稻收获前或收获后，当稻田土壤水分含量合适时，用拇指将豆按在稻茬旁，豆脐部稍向下倾斜。蚕豆入土应较浅，与田面平即可。为及时播种，也可在水稻收割前排水，在稻棵边按豆，水稻收割后开沟。

　　5、科学施肥：蚕豆的科学施肥原则是：重施基肥、增施磷肥、看苗施氮肥、分次追肥。基肥一般亩施腐熟农家肥1000　-1500kg　、磷肥　20kg　，用火土灰覆盖。追肥要适时适量，当幼苗长出3-4片叶时，结合中耕，用　100g　尿素加　20kg　水或用腐熟淡人畜尿淋施。在施足基肥的基础上，苗期亩追施尿素　5kg　、过磷酸钙10-　-15kg　、氯化钾　10kg　左右，后期看苗进行根外追肥。

　　6、及时排灌水：蚕豆除苗期较耐旱外，整个生长期间都需要湿润的土壤环境条件，尤其开花期需水更多，须注意及时灌溉。

　　7、及时打顶摘心：蚕豆的花是侧生的短总状花序，开花时间长达20-30天，在开花结荚时，养分不能集中供给开花结荚的需要，在后期适时摘除顶心，保证开花结荚营养生长需要。

　　8、适时采收：当豆荚饱满，豆粒充实，子粒皮色呈淡绿，种脐尚未转黑时为鲜食蚕豆最佳采收期。 当蚕豆植株枯萎，豆角呈褐黄色、豆粒变硬即可适时收割。