藠头栽培要求选择生态环境中土地肥沃、排水良好的砂质土,品种以本地种植的藠头种为准,栽培技术主要包括以下五个环节: 一、整地及基肥:三犁三耙,精细整地,作到土层疏松、土壤细碎、地面平整,深翻晒垡,精细整地,做到墒平土细,深沟窄垄,开好三沟。采用腐熟的农家肥。 二、播种:一般在一月底至二月初播种结束。先用10cm宽的锄头开沟,沟距18-20cm,沟深7-10cm,再按8-10cm株距将鳞茎沿沟边一侧排列,每穴1-2个,然后将第二沟的土挖起覆盖前沟鳞茎,并填平沟面,以不见芽为度。 三、水分管理:藠头是蔬菜中最耐旱的作物之一,适当灌水促进鳞茎膨大外,一般不需浇水,雨水充沛时应注意防渍害。 四、追肥:藠头出苗后及时施1次提苗肥,撒施尿素5kg/亩;半月后再追施1次分蘖肥,撒施尿素10 kg/亩。清明前后重施1次膨大肥,撒施尿素10kg/亩+烤烟复合肥7.5kg/亩,促进地下鳞茎生长。追肥均在雨前撒施。 五、中耕除草:播后苗前可选用90%乙草胺每亩用量2两兑水两泵喷雾,进行土壤处理。藠头生长期间禁用除草剂,可结合中耕培土,进行人工除草。藠头生长中后期要进行培土,不使藠头鳞茎露出地面,以免影响品质。选择晴天以人工除草为主。
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