1、品种选择 作加工用的藠头一般选择分蘖力强的单心藠。种植品种一般以单心蜂窝蘸为好,其鳞片多,鳞芽出现较迟,分蘖能力强。 2、播种 ①整地作畦。藠头的根系一般分布在15厘米~30厘米表土内,根系的吸肥、吸水能力弱。应选有机质含量多而保水能力强的旱地适当深耕,整细整实,土块直径以不超过1厘米为宜。然后开围沟、中沟,再开厢作畦。厢宽以包沟1.5米为宜。厢面略呈龟背形,厢沟深25厘米,中沟深35厘米,围沟深40厘米。②播种期。藠头一般在处暑前后开始播种,寒露前结束。③播种量及播种密度。藠头以鳞茎进行繁殖,在播种前要根据鳞茎的大小,按大、中、小三级分别栽种。整地作畦后开沟栽植,先从畦的一端开第1条沟,再按株距将藠头靠沟的一侧依次排入。排种时要将藠头按45度角倾斜排放,排完后,再按行距开第2条沟,就用第2条沟的土壤覆盖在第1条沟内,以后逐次进行。选用较大的种子,以沟深8厘米~l0厘米、株距7厘米~8厘米、行距15厘米 ~20厘米为宜,一般每667平方米用种量为150公斤~200公斤;选用较小的种子,沟深和行距不变,但株距以5厘米~6厘米为宜,每667平方米用种量为100公斤左右。 3、施肥与管水 施肥 ①重施底肥,以有机肥为主。结合整地,每667平方米施用火土及人畜肥5000公斤左右,同时撒施碳酸氢铵50公斤和磷肥80公斤,以利发根和幼苗生长。②追肥按照生育期前轻后重的原则,氮、磷、钾三要素适当配合,到将近成熟前一段时间控制肥水用量,促进叶部的营养物质转运到鳞茎中。腊肥要在冬至前10天施用,且以有机肥为主,每667平方米用人畜肥1500公斤~2500公斤,同时撒尿素8公斤。3月份春暖以后,藠头进入旺盛生长的分蘖期及鳞茎形成期,是需肥量最大的时期,要追施一二次分蘖肥。一般每667平方米施碳酸氢铵80公斤、钾肥15公斤、磷肥50公斤。前次施用以氮肥为主,结合磷肥、钾肥,后次施用以磷肥为主,结合施用钾肥。5月中旬以后要严格控制氮肥的施用。 管水 藠头根系不发达,吸水能力较弱,因此在播种后如遇高温或干旱少雨天气,必须进行沟灌,以保持土壤湿润,促藠头发根发叶。 其它生长季节,一般不需单独浇水。梅雨季节,特别是4月下旬~5月中下旬要特别注意排水,做到藠头地三沟相通,不积水。 4、化学除草与化控 一般施用2次除草剂,第1次施药在播种后杂草萌芽前或杂草3叶期以前进行,在土壤湿润的情况下,每667平方米可用150毫升~180毫升藠头专用除草剂对水 80公斤 均匀喷雾,效果十分明显。第2次施药在3月份杂草萌芽期,但应尽量避免药液喷在叶片上。此外,3月份后,如叶片出现疯长,可用缩节安或烯效唑喷雾。 5、病虫防治 藠头最严重的病害是疫病和霜霉病,主要在4月下旬~5月中下旬发生流行,高温容易引发病害流行。主要以预防为主。在发病前期或刚发病的初期,用53.8%可杀得喷雾防治。藠头的虫害以蓟马和韭蛆为主。选择吡虫啉等低毒农药防效较好。 6、采收 藠头一般在夏至前10天左右开始采收,采收过早,鳞茎没有完全膨大,影响产量;采收过迟,鳞茎的幼芽出现后,易形成多心果,而影响品质和加工质量。 |
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