鲜枣已在全国农村广为栽培,其果实外观艳红、味道脆甜爽口,富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是苹果的60-80倍、柑桔的30倍。对栆进行科学的储藏保鲜,可使栽培者大幅减少损耗,实现增产增效。保障市场长期有鲜枣供应,增加农民收入。 栆的科学采收 栆的品种繁多,成熟期不同,耐储性亦各异。实践表明,鲜、干兼用品种比鲜食品种耐储,小果品种比大果品种耐储,晚熟品种比早熟品种耐储,不易裂果比易裂果品种耐储。鲜食栆宜在脆熟期采收;用于储藏的鲜枣在果半红时采收最好,也是最耐储藏;完熟期采收的栆适于干制。南方多数栆品种在8月份成熟,也有的在10-11月成熟。栆的花期长,就是同一株结果也有早迟,故宜根据成熟度分批采收。晴天的上午露水干后采摘果最好;采收时不同品种和不同熟期的果要分开采、分开放、分开装、分开储存;病虫果、烂果、碰伤果、不够标准果采后应尽快剔除。为提高鲜枣的耐储性,可在采前半月对树冠栆喷洒0.2%氯化钙溶液,也可喷150倍高脂膜或1000倍托布津过磷酸钠液,可防枣果感染霉菌。 |
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