蔬菜幼苗徒长防控操作技术规程

　　穴盘育苗条件下，由于高度集约化生产和穴盘构造特殊性，穴盘苗的地上部与地下部生长常常受到限制，如果遇到高温高湿特别是夜间和阴雨天高温高湿、光照不足以及移植或定植不及时等情况下，幼苗很容易徒长。蔬菜徒长苗主要表现为胚轴伸长，茎细弱，叶片薄且色淡，根系不发达，组织柔嫩，定植后缓苗慢以至于生育推迟、坐果率及前期和总产量降低等，徒长苗抗逆性差，不适于机械化移栽，易倒伏，不利于搬运和运输。为了有效控制蔬菜幼苗徒长和培育优质壮苗，特制定蔬菜幼苗徒长防控操作技术规程。

　　为了便于管理，将幼苗发育过程划分为5个阶段。

　　1 物理调节

　　幼苗生长发育受温度、光照和水分等环境因子共同作用的影响，控制幼苗徒长应先从调节温度、光照和水分做起。

　　1.1 温度 目前，国内外主要采用降低日均温和实行负的昼夜温差管理等控制幼苗徒长。在10～30℃范围内，幼苗生长速率与日均温呈正相关，提高日均温，幼苗生长加速，降低日均温，幼苗生长延缓。DIF＜0，抑制幼苗茎和节间的伸长；DIF＞0，促进茎和节间的伸长。白天通风换气降低室温，夜晚通过加温使温度高于白天室温，促使幼苗矮化。日出后2～3h是DIF调控最为有效的时段，保持这段时间低温处理等同于保持全天低温处理效果。由于供热系统不同，调整到最低温度所需时间也存在差异，采用水暖温室，温度下降较慢，应在日出前45～50min开始降温；热风供暖温室，在日出前15min降温即可。

　　采用冷水浇灌降低幼苗根际温度，也能达到控制幼苗徒长的效果。冷水浇灌处理后，蔬菜幼苗地上部乙烯产生速率明显增加，冷水浇灌可能通过对蔬菜幼苗体内乙烯的调节，从而使幼苗达到矮化的效果。

　　1.2 水分

　　1.2.1 基质湿度 温度较高、光照不足等条件下，适当减少水分供应可有效控制幼苗徒长。育苗期间采用基质干-湿交替管理，可以促进根系发育，并相对减缓茎、叶生长，提高根冠比。过度控制水分可使幼苗生长受阻，容易形成老化苗，黄瓜定植后出现的花打顶现象，很大程度上是由于苗期过度控水而引起。

　　1.2.2 空气湿度 采用通风、加热等措施降低育苗设施内空气湿度，采用洒水、弥雾等措施增加育苗设施内的空气湿度，使幼苗Ⅱ-Ⅳ阶段育苗设施内空气相对湿度保持在50%～60%，第Ⅴ阶段降低至40%左右。

　　1.3 光照

　　1.3.1 光照强度 增加光照强度，可提高幼苗叶面积、叶片厚度、茎粗、茎叶干重及其与株高的比值。育苗设施内光照较弱时，通过增设补光灯等提高光照强度，常用补光灯有荧光灯、金属卤化物灯、高压钠灯、白炽灯和发光二极管等。

　　1.3.2 光照时间 一般来说，延长光照时间可降低幼苗株高，提高茎粗、根冠比和壮苗指数。延长光照时间通常采用补光灯实现，补光一般从17∶00～18∶00点开始，补光时间4～6h。

　　1.3.3 光质 蓝光抑制幼苗胚轴的伸长，红、蓝混合光下，幼苗干物质积累量增加，叶面积扩展快。一般来说，培育优质壮苗的红、蓝光适宜混合比例为7∶3～3∶1。育苗设施覆盖材料中加入远红光选择性光质吸收剂，调节红光和远红光的比值为1.5∶1，对幼苗茎伸长有一定的抑制作用。

　　1.4 机械刺激

　　1.4.1 空气扰动 利用风机、风扇等设备增加育苗设施内空气流速，0.5～1.0m/s的空气流速可有效防止幼苗徒长，每天处理2～4h。

　　1.4.2 接触刺激 利用擦拂机或鸡毛掸子等擦拂幼苗，幼苗节间变短，茎粗增加，抗倒伏能力增强，幼苗整齐度提高。

　　2 化学调节 2.1 生长延缓剂 矮壮素，通过抑制内源赤霉素的生物合成而抑制细胞伸长生长，但不抑制细胞分裂。矮壮素易被土壤或基质微生物分解，故通常采用叶面喷施，使用浓度300～1000mg/kg。

　　比久，被幼苗叶片吸收后，易于在体内移动，可到达幼苗的所有部位。因此耕种帮建议主要通过叶面喷施的方法使用，使用浓度1000～5000mg/kg。缩节胺，可通过叶片和根部吸收传导至全株，叶面喷施或灌根均可达到理想效果，使用浓度500～3000mg/kg。DPC遇潮湿易分解，应现配现用，配好的药液不可久放。

　　烯效唑，在幼苗体内不容易移动，可被根、茎吸收，并运输到生长点发挥作用，不能被叶片吸收。因此耕种帮建议采用灌根处理应用效果相对较好，使用浓度0.1～10mg/kg。

　　嘧啶醇，通过叶面喷施或灌根很容易被幼苗吸收利用，使用浓度5～25mg/kg，其活性大于矮壮素和比久。

　　应用生长延缓剂要根据蔬菜种类、幼苗发育阶段及环境因子等，选择适宜的浓度及施用方式。低温对生长延缓剂有增效作用，温度低时，生长延缓剂的使用浓度适当降低；高温对生长抑制剂有减效作用，温度高时，使用浓度适当升高。采用生长延缓剂控制幼苗徒长应遵循“低浓度、多频次”的原则，视幼苗长势，喷施后5～10d可进行再次喷施，喷施时间宜选择阴天或傍晚时分。

　　2.2 养分

　　育苗基质中养分含量高，可加速幼苗生长。播种前要测试育苗基质中可溶盐含量，2∶1浸提液的电导率应低于0.75mS/cm。对于容易徒长的蔬菜，要降低肥料施用量，特别是在低温、弱光的天气。脲态氮、铵态氮肥料促进茎叶生长，幼苗生长相对柔弱，硝酸钾、硝酸钙等硝态氮肥料则促进根系生长，幼苗生长相对健壮。在高温或弱光等天气，应施用铵态氮含量低的肥料，如13-2-13-6Ca-3Mg或14-0-14。磷是幼苗生长必需元素之一。适度磷的缺乏使幼苗生长矮小，株型紧凑，且叶片背面呈紫色。一般情况下，磷是氮、钾的10%～20%。幼苗生长前期，适当降低磷的供给量有利于控制幼苗徒长，后期逐渐增加磷的供给量，可加速幼苗生长和恢复叶色。钙有利于细胞壁增厚，降低细胞壁的延伸性，对控制细胞伸展有一定的控制作用。因此耕种帮建议选择高钙肥料如12-2-14-6Ca-3Mg、15-5-15-5Ca-2Mg，有利于控制幼苗徒长。施肥浓度、频度因幼苗发育阶段和育苗环境条件而异，第Ⅱ～Ⅲ阶段，幼苗生长发育慢，需肥量小，宜选择低磷肥料，并适当延长施肥间隔期。第Ⅳ阶段，育苗环境条件适宜，幼苗生长发育快，宜缩短施肥间隔期。育苗期间若遭遇低温、连阴天气，施肥间隔期宜适当延长。

　　除以上控制蔬菜幼苗徒长技术之外，也可采取其他措施，如改变穴盘的形状和结构也能达到控制徒长的效果。多边形、多棱角穴盘幼苗根坨形成相对较慢，对防止育苗后期幼苗徒长有一定作用。在穴盘形状和单穴容积相同的情况下增加单穴深度，也能有效防止根坨的过度形成，促进根系生长。除改变穴盘的形状外，还可改变穴盘单穴结构，疏导根系分布调控幼苗生长。目前生产中主要应用单穴内壁阻隔型、凹陷型及漏空型穴盘，通过单穴间的缺口和通气孔降低基质及空气湿度，防止幼苗徒长。

　　张志刚1,2，董春娟1,2，尚庆茂1,2,3