苋菜,又称青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋等,苋菜营养丰富,入口甘香,有润肠胃清热的功效。 苋菜是喜温耐热蔬菜,从春季到秋季的无霜期内都可栽培,春播抽薹开花较迟,品质柔嫩。夏秋播较易抽薹开花,品质粗老,华北及西北地区露地4月下旬至9月上旬播种,5月下旬至10月上旬采收,生长期30到60天。苋菜是叶用菜,生长快,因此可在塑料大棚或节能日光温室春、秋、冬栽培;塑料小棚春、夏、秋栽培。苋菜生长期短,植株较矮,适于密植,可在主作物茄果类、瓜类、豆类蔬菜中间间作或边沿种植,充分利用土地,提早供应。 苋菜的生长受很多病虫害的影响,以苋菜疫病为例来简单介绍一下。 苋菜疫病叶片发病初期产生圆形至不规则形水浸状斑,后扩展成椭圆形至不规则形浅褐色斑,边缘有水浸状晕圈,发病严重时叶柄、叶片及心叶褪绿枯死,茎基部发病初期产生椭圆形水浸状斑,后向上下扩展,病部呈湿腐状,病株易倒伏,常造成病部以上枯死。 苋菜疫病的防治从选土地进行培植时就已经开始,要选择土质较疏松的壤土地栽培,充足充分腐熟的有机肥,保护地栽培注意播种密度不可太大,加强肥水管理,促进植株生长,增强抗病能力,浇大水时选择晴天,浇水后加大放风量;露地栽培,雨后及时排出田间积水,收获后及时清出田间病残体并集中带出田外销毁。 在发病前到发病初期,可采用下列杀菌剂进行防治:687.5g/L霜霉威盐酸盐·氟吡菌胺悬浮剂800到1200倍液;25%双炔酰菌胺悬浮剂1000到1500倍液;25%吡唑醚菌酯乳油1500到2000倍液;50%醚菌酯干悬浮剂3000到4000倍液;66.8%丙森·异丙菌胺可湿性粉剂600到800倍液;68%精甲霜·锰锌水分散粒剂800到1000倍液;20%氟吗啉可湿性粉剂600到800倍液和70%代森锰锌可湿性粉剂600到800倍液;70%丙森锌可湿性粉剂600到800倍液;喷雾,视病情隔7到10天1次,连续2到3次。
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