红缨子高粱亩产量是350-550kg左右。红缨子全生育期131天左右，属糯性中杆中熟常规品种，叶色浓绿，颖壳红色，叶宽7.3cm左右，总叶数13叶，散穗型。红缨子高粱俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。
红缨子高粱的亩产量
红缨子高粱的特点
红缨子糯高粱其实是由赤水河流域的野高粱转化而来，特点是颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，因为颗粒小，颜色呈红褐色，横截面呈玻璃状，与赤水河沙的颜色相似，所以慢慢的人们就称其为红缨子糯高粱。
红缨子高粱的产地主要会分布在赤水河谷及其周边地区。这种红梁只能在茅台镇独有的水分、土壤和气候环境下种植，与其他高粱不同，当地的红高粱粒小、皮薄、颗粒饱满，可以经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。也正因为如此，茅台镇酱酒才有了纯正的酱香。也是茅台镇酱酒具有不可复制性的原因之一。
红缨子高粱的种植条件：
红缨子糯高粱主要种植区域在贵州赤水河流域以及四川泸州等地。建议海拔1600米以下能种植玉米的旱地、坡地均能种植高粱，可选用长期耕种玉米等作物且比较深厚肥沃的地块。耕种前可根据地块土壤肥力情况，亩施农家肥1500～3000千克，或复合肥30～50千克作为底肥，深耕细耙后整地、播种。
茅台地产的糯性“红缨子”高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上。支链淀粉的含量恰恰是能够经受住九蒸八酵七取的过程，这些物质赋予了酒体幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长的特点，适量饮用能有效预防心脏血管等疾病等。
