黑木耳立体栽培可以参考以下方法: 1、菌种制备:木耳制种技术与常规食用菌相同。 2、发菌管理:栽培木耳的培养基可因地制宜,就地取材,用棉籽壳或杂木屑作培养基。4—5月份,按培养基的配方拌料,用低压聚乙烯菌袋装料,每袋装料约150克,常温灭菌10小时,冷却后在无菌条件下接种木耳生产种,接种后码菌袋成垛,放室内在无菌通风条件下发菌,30—40天即可发满菌。 3、木耳入园:6月份,银杏采叶园,具有较好遮荫作用,适宜木耳子实体生长发育,当木耳菌袋全部发透菌时,即安排入园出耳。 ①木耳入园:银杏采叶园行距100厘米或120厘米,每行间种两行木耳。结合银杏园浇水,栽植沟内先灌足底水,待水渗透后,将发透菌的木耳菌块去袋,横向平放在栽植沟内,或两袋纵向平行放置,菌块入沟后覆盖1—2厘米厚的细土,将菌块盖严,然后喷一次大水,要求喷透。 ②出耳管理:6—7月份,温度高、湿度大,适宜木耳生长出耳,此期要求坚持喷水,保证湿度,防治病虫害,不可大水漫灌,要细喷、勤喷。木耳菌块入田后,约需7—8天即可出耳,出耳后15—20天耳片变软,即可采收。木耳收获后要及时清理菌场,重新喷水出第二茬,共出耳3—4茬。9—10月份银杏采叶前木耳生长即停止,结合秋季中耕将菌糠还田,培肥地力。
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