葡萄避雨栽培成本及技术要点

传统上认为葡萄的避雨栽培只有在南方多雨地区应用，在北方没必要，但是事实并非如此。葡萄成熟的时候雨热同季，露地栽培果实和叶片的病虫害发生严重，葡萄大量裂果、着色不良、含糖量降低、品质下降，增加了生产成本，…

传统上认为葡萄的避雨栽培只有在南方多雨地区应用，在北方没必要，但是事实并非如此。葡萄成熟的时候雨热同季，露地栽培果实和叶片的病虫害发生严重，葡萄大量裂果、着色不良、含糖量降低、品质下降，增加了生产成本，限制了效益的进一步提升。种植户为了防治病害，大量用药，也导致食品安全形式严峻。采用避雨栽培，能有效防止雨水、冰雹等灾害，减轻病虫的发生，使葡萄生产更加优质、安全，增产、增效;而且能扩大适栽品种选择范围。

一、葡萄避雨栽培的关键点

1、避雨棚的搭建目前更具有推广价值的是半拱式简易避雨棚。如图，行距2.5-3米，立柱高2.3-2.5m，间距4-6m，棚面距离地面1.8m，避雨棚跨度1.5-2.0m，拱高0.5-0.7m，用直径3.5mm的钢丝做拱杆，拱杆间距0.8-1.0m。

2、避雨时期 雨季来临之前就要开始避雨，特别是花期、果实转色期到成熟期，一定保证避雨设施有效。早熟品种即使采收后也不要过早揭膜，可以防止霜霉病的发生。雨季结束之后就可以揭膜了。

3、防止光氧化技术揭膜时间选择上午或者下午，阴天的时候也是很好的选择。揭膜前2-3天，叶片喷氨基酸钙肥+NaHSO3，能有效缓解叶片光氧化。

二、葡萄避雨栽培成本如何

避雨设施与传统栽培模式相比每亩成本增加3000-5000元，但是避雨设施能用10年以上，平均到每年也就是增加300-500元的成本。但是通过采用避雨栽培及配套技术后，新梢、肥水、土壤管理和喷药的人工成本都有所下降，特别是喷药次数能从12-16次，降低到6-8次。

采用避雨栽培后，葡萄品质提升明显，优质果产量大幅增加，每公斤葡萄售价至少能提高5-10元，这样算下来，每亩的纯利润至少能增加5000元以上。瓦西村全村的种植户严格执行标准化的花果管理措施，生产的高档果，单穗售价可达15元。

三、避雨设施栽培配套技术

1、限根栽培技术：开挖定植沟或者定植穴，定植沟两侧沟壁上铺厚度不小于0.08mm的塑料膜，把腐熟的有机肥和土壤混合后回填，然后定植苗木，这就是限根栽培技术。这样可以将根系限制在一定范围内，水肥更加集中，也可以更好的调控葡萄园的水分管理

2、采用省力化的高光效树形、叶幕形：冬季容易遭受冻害的地区，要采用冬季能下架的树形。对于树势旺的品种，顺行棚架是个不错的选择。多数品种可以采用单干单臂“厂”字形树形，再配合“V”形叶幕。冬天下架后再进行简易覆盖，省去了埋土防寒之苦。

3、土壤管理：树盘覆盖地膜或者反光膜，行间生草。节省了劳动力的同时，改善了局部微域环境。

4、肥水一体化：隔绝了自然降水，种植户就可以根据葡萄不同发育期的肥水需求规律，想浇就浇，想控就控，就是这么任性。但是前提是一定要确保有水源。