沙参我们并不陌生，它是我们日常生活中常见的一种中药材，具有养阴清肺、益味生津等功效。沙参除了能做保健药材外，还能煎炒、凉拌，更多的是用来煲汤，沙参有多种食用方法，但都是可以起到保健的功效，非常深受人们的喜爱。目前，沙参在我国的东北、河北、湖南、安徽等地都均有种植，那么沙参都有哪些种类呢？接下去跟着耕种帮一起来看看吧。 沙参的种类介绍 南沙参 南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根，轮叶沙参产于东北、内蒙古、河北、山西、山东、华东、广东、广西、云南、四川、贵州等地，沙参产于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地，具有养阴清肺，益胃生津、化痰、益气之功效，常用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、气阴不足、烦热口干等症。 北沙参 北沙参别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参等，为伞形科植物珊瑚菜的根，具有养阴清肺、祛痰止咳的功效，用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴等症，主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。 杏叶沙参 本种与沙参的区别在于：茎生叶在茎上部的无柄或仅有楔状短柄，叶基部常楔状下延，基生叶具长柄。花序分枝粗壮，几乎平展或弓曲向上；花萼裂片卵形至长卵形，最宽处在中下部，通常多少重叠，宽1.5-4mm，花盘多功能数有毛，少无毛；花柱与花冠等长。花期7-9月。 轮叶沙参 本种与前两种的区别在于：叶3-6轮生，卵圆形至线状披针形。花序分枝也常轮生；花盘较短，长2-4mm，直径不超过1mm；花冠细小，近于筒状，口部稍收缢，裂片长约2mm。花期7-9月。 云南沙参 本种与前三种的区别在于：茎生叶均匀分布于茎上；常无柄，叶片卵圆形至长卵形或倒卵形，上面疏生糙毛，下面密硬毛或仅叶脉上被硬毛。假总状花序；花盘短筒状，长不超过1mm；花萼边缘有1-3对小齿。花期8-10月。 泡沙参 本种与前四各的区别在于：茎常密被倒生短硬毛；茎生叶无柄，极个别有楔状短柄；叶片卵状椭圆形、长圆形、狭椭圆形和倒卵形，两面被毛，边缘有2至数个粗大齿。花序通常在基部有分枝；花盘被毛；花柱与花冠近等长。花期7-10月，果期10-11月。 狭叶沙参 狭叶沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、河北等地，生于海拔2600米以下的山坡草或灌丛下，喜温暖或凉爽气候。 多歧沙参 多歧沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，为中国的特有植物，分布在中国大陆的内蒙古、山西、辽宁、河北、河南等地，多生在阴坡草丛、疏林下、灌木林中、砾石中以及岩石缝中。 雾灵沙参 雾灵沙参〔为桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，茎高可达1米，不分枝，叶枚轮生，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，主治阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。 心叶沙参 心叶沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，产中国河南嵩县、伊川、桐柏等地，喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分。 裂叶沙参 裂叶沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，中国特产，生于海拔2000-3400米的林下或沟边，主产于中国四川西北部大金、马尔康、卓斯甲、马耳那等地。 聚叶沙参 聚叶沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，海拔1600米以下的灌丛中或沟边岩石上，喜温暖或凉爽气候，产中国四川、陕西、湖北、贵州等地。 长叶沙参 长叶沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，产中国四川西北部松潘、汶川、理县、宝兴、天全、丹巴等地，生于海拔3000-3300米的阳山坡草地中，喜温暖或凉爽气候。    |
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