果蔗品种分类

　　果蔗从品种类群和来源的不同，可粗分为地方品种和现代杂交种。脆红蔗、罗汉蔗等即为种植历史悠久的著名地方品种，但从何而来，何时开始种植已无从考证。现代杂交种情况较复杂，主要有以下几种情况：糖蔗品种中，具果蔗基本商品性实际作为果蔗销售（也制糖）的品种，如内江58/80、粤糖58/489、川蔗12号等；作为糖蔗品种选育，适合作为果蔗种植和销售，实际作为果蔗品种推广应用的，如沱江红（华南54/11）等；我国从太平洋岛屿引进在华南等地种植的热带果蔗品种拔地拉，近年审定和推广的杂交果蔗新品种甜城15号、甜城16号及内江97/128、内江96/157等。

　　对单独的一个果蔗品种，则主要根据其特征特性分类，即把具体的某个品种归类到某种类型中去。在实际应用中，一般习惯于按以下标准分类。

　　1、按茎的粗细分类：

　　可分为中大茎种、大茎种。茎大是果蔗优良商品性的标志之一，故中茎种、中小茎种不适合作果蔗品种，但可作为糖蔗品种推广种植。按一般使用习惯，平均茎径（茎粗）2厘米以下的为小茎种，2~2.4厘米的为中小茎种，2.4~2.6厘米的，为中茎种，2.6~3厘米的为中大茎种，平均茎径3厘米以上的为大茎种。

　　2、按成熟的早迟分类：

　　可粗分为早熟种、中熟种、晚熟种。也可细分为特早熟、早熟、早中熟、中熟、中晚熟、晚熟等类型。

　　3、按茎的颜色分类：

　　可粗分为红、黄、绿、灰、白等类型。不同深浅的红皮品种，是果蔗品种的主流。深紫红、紫黑蔗皮实际上是由蔗茎本色为淡红、紫红的品种经剥叶曝光形成，曝光时间越长，日照越充足，颜色越深。按习惯一般粗分为红皮品种和青皮品种两大类。

　　4、按口感分类：

　　可分为皮薄易撕型和泡脆型，两种类型各具特点，适合不同消费人群。

　　5、按蔗茎形状分类：

　　主要有圆筒形、腰鼓形、线轴形。