贮藏南瓜如何选择？

    需要贮藏的南瓜必须是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈现固有的色泽，果面蜡粉较多有利于保存。采收时间在上午阴凉时采收为宜，采收时将瓜柄上5-10厘米的一段蔓剪下,保留一段果梗。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒。贮藏前，剔除损伤瓜、未成熟瓜、烂秧的瓜、病虫危害的瓜等，只保留无病虫害、无损伤的活藤瓜，这样可以贮藏在两个月以上。