红马叙葡萄柚主要栽培技术及病虫害防治

红马叙葡萄柚目前在我国的四川、重庆、广东、湖北等地区均有栽培，南宁市武鸣区府城镇东江村十二组2005年引进10000株红马叙葡萄柚种苗，经过10多年的引种观察，发现红马叙葡萄柚在广西南宁表现优异，具有丰产稳产、遗…

红马叙葡萄柚目前在我国的四川、重庆、广东、湖北等地区均有栽培，南宁市武鸣区府城镇东江村十二组2005年引进10000株红马叙葡萄柚种苗，经过10多年的引种观察，发现红马叙葡萄柚在广西南宁表现优异，具有丰产稳产、遗传性状稳定、经济效益较高等特点，现把该品种特性及主要配套栽培技术报告如下。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 植物材料

试验材料为红马叙葡萄柚结果树，在10000株结果树中随机选择3株进行生物学特性观察及果实品质分析。

1.1.2 试验地概况

该基地位于北回归线以南，为坡地桔园，坡向南偏东。

1.2 方法

1.2.1 生物学特性研究

采用定时和定位观测法，每个试验树按树冠外围、内膛和树体的不同方位共选取10个果实，观察并测量其纵横径;座果率=座果数/花数×100%;产量为实际收成的平均值;栽培技术根据其生物学特性及当地条件制定。

1.2.2 果实外观品质测量

各指标测定方法：单果重(鲜重)、可食率(单果汁胞)采用电子天平测定，可食率=单果汁胞重/单果重×100%;果实纵、横径和外果皮厚度采用游标卡尺测定，并计算果实的果形指数(果形指数=果实纵径/果实横径);种子数用镊子取出果实中发育完全的种子计数。

1.2.3 果实内在品质测定

可溶性固形物含量采用(PAL-1)型手持式电子糖量计测定;总糖含量采用斐林试剂溶液测定法测定;总酸用可滴定酸测定(以柠檬酸计算);维生素C的含量采用碘钾法测量;糖酸比=总糖/总酸;固酸比=可溶性固形物/总酸。

2 结果与分析

2.1 生物学特性分析

红马叙葡萄柚树冠呈圆头形，生长势强，树势强健;枝梢有刺、披垂，树姿开张;叶肥厚、浓绿、长卵圆形，叶面光滑，叶缘浅缺刻，叶翼小，呈倒披针形;花瓣乳白色，多为5瓣，偶见4瓣，单生或簇生，花丝等长，25～28枚，花药黄色，柱头浅绿色，且有圆形突起或不规则凹陷;春梢为主要结果枝，秋梢为结果母枝;成熟期在11月上、中旬，成熟时果实扁圆形，果皮黄绿色，若套内黑外黄的葡萄柚专用袋，成熟时果皮粉红色。

2.2 物候期观测

在广西南宁，红马叙葡萄柚一般在1月底或2月上旬开始萌芽，至2月中旬基本结束;2月中、下旬现蕾，3月上旬开花，花量较大;第一次生理落果期出现在3月中、下旬至3月底;第二次生理落果在4月上、中旬至5月中、下旬;果实膨大期为5月中、下旬至9月中、下旬;果实着色期为9月中、下旬开始;11月上、中旬成熟(表1)。不同年份各物候期表现出一定的差异性，这与该年份的温度、降水、日照等环境条件有关。据统计，从2012年1月1日至3月12日，南宁市日平均气温≤12℃的天数达到了50d，破30年来记录。持续长时间的低温天气，使红马叙葡萄柚物候期延迟，造成当年的果实成熟期延后近半个月。2014年1月1日至3月12日，南宁市日平均气温≤12℃的天数仅19d，葡萄柚各物候期比2012年相应提前10多天。

表1 2012～2014年红马叙葡萄柚物候期情况

2.3 果实性状分析

2.3.1 果实外观性状

红马叙葡萄柚果实扁圆形，果形指数为0.86，具有葡萄柚特有的形状;平均单果重0.34kg，大小适中;果实成熟时果皮黄绿色，若套双层纸袋(内层黑色、外层黄色)果皮呈粉红色，色泽亮丽，果皮较薄、光滑，平均果皮厚度为7.1mm;近外果皮的海绵层颜色为白色，向里近果瓣部位的海绵层颜色为淡粉红色;皮层较易剥离，果肉粉红色，色泽诱人;囊瓣数为12～14瓣，中心柱空心，难分瓣;种子数较少，平均单果种子数为5粒(表2)。

表2 2012～2014果实外观性状

2.3.2 果实内在品质

红马叙葡萄柚水分含量高达92%，这一特性可为红马叙葡萄柚作为优良的果汁加工品种提供科学依据。红马叙葡萄柚可溶性固形物为9.77，平均固酸比为11.5，平均糖酸比为6.67，平均维生素C含量为34.9(表3)。果肉柔软多汁、脆嫩化渣、酸甜苦味兼具、风味独特，具有较高的营养价值。不同年份果实内在品质有一定的差异，这可能与果实成熟度及果实着生在树冠上的位置有关。

表3 2012～2014果实内在品质

2.4 产量与效益分析

红马叙葡萄柚在广西南宁种植后第2年开花(摘除花瓣，未让其结果)，第3年的平均单株产量为14.4 kg。第5年进入丰产期后，产量稳定，年产量在39t/hm2以上。经济效益较好，2008～2012年，红马叙葡萄柚的产地价稳定在14元/kg，2013和2014年的产地价格分别为15、16元/kg，销售价格逐渐升高，平均公顷产值超过45万元，能带动果农致富。

3 主要栽培技术

3.1 建园

红马叙葡萄柚应选择土层深厚肥沃、有机质丰富、排灌良好、水源和阳光充足的山坡地或平地建园。以酸柚为砧木，平地每公顷可栽植825株，株行距为3.0m×4.0 m。山地每公顷可栽植630株，株行距为4.0 m×4.0 m。

3.2 定植

在广西南宁裸根苗可选择2～3月春植或10～11月秋植，为提高成活率，定植前要先修剪，将嫩枝叶剪去，以减少水分蒸发;定植前挖定植穴，规格为80 cm×60cm×60 cm。填入绿肥、杂草等，每穴施入有机肥10～15 kg、过磷酸钙1kg，并与土壤充分拌匀，不可直接接触根群，避免烧伤根部。覆土成墩。定植时用锄头在土墩中央挖深20～30 cm的土坑，将苗木垂直放在坑中央、根颈高出地面15～20cm;然后先把表土回填至根部，用手轻提苗木，以舒展根群，将根部的泥土压实，最后在树苗四周培土，使树盘高出地面20～30cm。定植后淋足定根水，干旱时每隔2～4d淋水1次，直至苗木成活。在树盘上覆盖杂草或稻草防晒保湿。

3.3 肥水管理

土壤施肥以有机肥为主，化肥为辅，改善土壤结构，促进树体生长发育。幼龄园可套种绿肥，以保持水土。定植后2个月开始施稀薄水肥，在树盘处淋施6%～10%腐熟粪水，避免在树盘内施肥，防止产生肥害。定植后第2年开始混合施用有机肥和化肥，每株施有机肥15kg，在春季和秋季分2次施下;化肥以复合肥为主，每次施25～50kg/株，每次放梢前和新梢自剪后在树冠滴水线处挖浅坑(或浅沟)施下。结果树每年施肥次数不少于4次，基肥占年施肥量的60%～70%。

3.4 整形修剪

红马叙葡萄柚在幼树高40～60 cm时定干，以促进其分枝[6]，选留3～4个不同方向的主枝。随后每次新梢长20～25cm时摘心或短截。幼龄树一般以轻剪为主，疏剪掉外围密枝、枯枝、病虫枝等，并短截少数有生长空间的徒长枝和直立枝，以促进其萌发健壮枝梢，扩大树冠。修剪分夏剪和冬剪，夏剪宜在5～7月进行，重点剪去徒长枝、内膛枯枝、病虫枝和过弱的外围细枝;冬剪一般在采果后，疏除病虫枝、枯弱枝和直立枝，适当开天窗，促进内膛技梢生长。

3.5 果实套袋

在第2次生理座果稳定后，喷一次农药再进行幼果套袋，套双层葡萄柚专用袋(内黑外黄)，采收前15d撕开果袋，以利于果实着色。果实成熟时果面光滑，呈粉红色、色泽艳丽。套袋显著地改善了柚果的外观品质，防病虫效果显著。

3.6 病害防控

对红马叙葡萄柚的产量和品质影响较大的病害是溃疡病，其次是脚腐病，未发现黄龙病。溃疡病的防治以清除病源为主，药物防治为辅。发现病源后，要立即把病叶、病枝、病果带离果园，集中销毁;其次每次放梢前、大雨及其他灾害性天气过后要及时喷施铜制剂或农用链霉素、春雷霉素，注意轮换用药，防止产生抗药性。全年只需喷3～5次农药，主要针对螨类和溃疡病。脚腐病的防治要及时排水，改善园内透光通风条件，加强对枝梢天牛和其他树干害虫的防治;选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木靠接换砧;也可刮除病斑后涂多菌灵、甲基托布津等药剂。

3.7 虫害防治

葡萄柚虫害重点防治红蜘蛛、锈壁虱、潜叶娥和木虱。防治红蜘蛛、锈壁虱等螨害，一般选用1.8%阿维菌素乳油1500～2000倍液、螺螨酯3000倍液或矿物油250倍液等喷施，锈壁虱防治可结合防治炭疽病、拟脂黄斑病等病害使用500倍液代森锰锌喷施，梢期虫害可选用菊脂类、吡虫啉、噻虫嗪、氯虫苯甲酰铵等药剂喷施防治。

4 小结

红马叙葡萄柚具有红肉、多汁和营养丰富的典型特点，是葡萄柚中的优良品种。在广西南宁10多年的栽培试验中，红马叙葡萄柚能很好的适应广西南宁的气候条件和土壤状况，丰产优质，有良好的经济效益，可作为精品和高档柑橘水果种植。红马叙葡萄柚对柑橘溃疡病敏感，生产上要特别重视对溃疡病的防治。果实套袋技术可很好的改善红马叙葡萄柚的外观品质[吉山花瑶]，本试验验证了这一结论。但红马叙葡萄柚风味偏酸，且带有一定的酸苦味，不符合中国大多数消费者鲜食水果偏甜的嗜好或习惯，建议要结合各地实际情况适度发展。