茄子定植后,由于叶面积大,水分蒸发较多,在水分管理上一般要保持80%的土壤相对湿度。土壤中水分不足时,植株生长缓慢,并引起落花,使果实的果皮粗糙,品质变劣。尤其在结果盛期,需水分最多,应保证供给。具体浇水办法是:1、定植时浇足"压根水"。缓苗走根时需保持土壤湿润。到第一朵花开放时要严格控制浇水。而在果实开始发育,露出萼片,俗称"瞪眼"时,要及时浇一次"稳果水"以保证幼果生长。 2、在果实生长最快时,是需水最多的时期,应重浇一次"壮果水",以促进果实迅速膨大;至采收前2~3天,还要轻浇一次"冲皮水",促使果实在充分长大的同时,保证果皮鲜嫩,具有光泽,以后在每层果实发育的始期、中期及采收前几天,都按此要求及时浇水,以保证果实生长发育的连续性,但每次的浇水量必须根据当时的植株长势及天气状况灵活掌握。 总的来说,浇水量随着植株的生长发育进程而逐渐增加;而每一层果实发育的前、中、后期,又必须掌握少、多、少的浇水原则。 茄子浇水可采取沟灌。但前期只能灌畦高的1/2;中期可灌畦高2/3;后期可近畦面,不可温灌。 为了配合水分和养分管理,并准确掌握灌水标准,每层果的第一次浇水最好与追肥结合进行。
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