●去皮法:外表不平或表面多细毛的蔬菜容易沾染农药,削去外皮是一种去除残留农药的方法。 ●储存法:空气中的氧气和蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用,尽量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。 此外,在日常生活中,尽量让自己的食用农产品品种多样化,烹调方式多样化,选购当季时令农产品,买的时候别一味图“漂亮”,买个头、外形较普通的即可。在购买时,尽量选有产地、有标志的优质蔬菜,购买有机、绿色、无公害这三类蔬菜。(向露) |
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