香瓜茄的功效与作用及营养价值是什么

香瓜[香瓜，葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果”，香瓜就是一个典型的例子。]茄营养十分丰富，对身体有着很多的好处，那么吃香瓜茄究竟能起到哪些功效与作用呢?香瓜茄中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。

香瓜茄的功效与作用

增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]

香瓜茄中含有丰富的硒元素，这种元素是强**剂，能够很好的**免疫球蛋白的产生，起到非常好的增强免疫力的功效，同时硒元素还有着非常好的抗癌作用。

软化血管

香瓜茄中还含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C，这些维生素C能够起到软化血管的作用，可以很好的预防动脉硬化等疾病，特别适合老年人食用。

美容养颜

香瓜茄还有着很好的美容养颜的功效，它含有多种维生素和矿物质，能够很好的缓解皮肤衰老，同时还能防止黑色素沉积，使皮肤更加水嫩白皙。