1、主要害虫:危害黑木耳的害虫主要有蓟马、蛞蝓、线虫,白蚁、伪步行虫、瘿蚊等,除白蚁主要为害耳木啃食菌丝外,其余大部分害虫主要啃食耳片,同时被害残破的耳片遇阴雨时,耳片胶质分解流化更易引起细菌、霉菌的侵染使流耳更严重。白蚁在危害严重时找出蚁道并喷入白蚁粉防治,其它大部分害虫可在幼虫大量危害时喷药杀灭。1000倍的敌敌畏、乐果可杀灭蓟马、伪步行虫、线虫、瘿蚊等;蛞蝓可用400倍五氯酚钠液喷洒地面;伪步行虫(鱼儿虫)还能啃食干耳片,所以贮存木耳最后要曝晒或烘烤后入库。同时还要注意清除耳场枯枝叶及腐木等,减少虫害来源。 2、主要杂菌:危害黑木耳的主要杂菌有碳团菌、韧革菌、裂褶菌、云芝、朱红栓菌、木霉等,这些杂菌主要危害耳木,生活力很强,造成耳木粉状腐朽或黑色铁心(如碳团菌),抑制了黑木耳菌丝的生长,造成木耳减产。主要防治方法是注意耳场及周围环境,烧除枯枝、落叶及腐木,减少污染源,还需尽量早点种,加强管理,促使黑木耳菌丝早定植,生长快,尽早发满耳木能有效减少杂菌侵染。其次是低海拔地区气温高,夏季耳木要严防曝晒,以花花太阳的林荫地为宜,这样可大大减少裂褶菌、韧革菌、朱红栓菌等的发生。当耳木有杂菌浸染时,要尽量早刮除后涂以鲜石灰浆或涂刷漂白粉消毒。危害严重的耳木尽早清除烧掉。
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