要问生姜去皮和不去皮有什么区别,据悉生姜去皮和不去皮的主要区别在于:不去皮的生姜的性属寒,去皮的生姜性属热。中医认为,生姜性温,而生姜皮性凉,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法,所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃,可以根据具体情况来定。 |
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