要问小米辣是泡椒吗,据悉小米辣本身不是泡椒,但它经过加工处理后可以被制成泡椒。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物,其椒果一般呈长指状,顶端渐尖且弯曲,味道较辣。云南小米辣的颜色一般有红色和黄色等颜色,红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成泡椒。 |
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