芒果采后烂果的原因及其防治措施

最近有不少芒果种植户表示芒果采摘后黑果了，还有消费者经常表示芒果买回家没两天就烂果了，那么芒果采后出现黑皮、蒂腐等情况该怎么预防？

最近有不少芒果种植户表示芒果采摘后黑果了，还有消费者经常表示芒果买回家没两天就烂果了，那么芒果采后出现黑皮、蒂腐等情况该怎么预防？

芒果采后烂果一般来说是这2个主要原因导致：真菌性病害和生理性病害。能引起芒果后熟期烂果的真菌性病害主要有芒果蒂腐病和芒果炭疽病。

1、芒果蒂腐病

芒果蒂腐病是芒果采后主要病害，根据发病部位可分为端腐型和蒂腐型。发病初期，病部出现暗黄褐色，病健交界明显，后病部出现深褐色或黑褐色，扩展快，超过果实一半腐烂时，病部液化、流汁、有酸味。直到全果腐烂后，病部表面长出大量黑色小粒，湿度适合能见白色菌丝体。

该病害在花期侵入，潜伏在幼果内，当果实后熟阶段表现症状，危害果实，危害它的病菌还可以从采果时造成的伤口、剪口侵入。因此耕种帮建议杜绝芒果蒂腐病，果农们需在花期做好该病害的预防工作和采果后对伤口进行处理是极其重要的。

推荐防治措施：采前采后及贮运过程尽量避免伤口出现，果实采收可采用“一果二剪”法（即在采收时第一次剪，留果柄长约5厘米，采后在加工场再次修剪，留果柄0.5厘米）。建议采后可以用一定浓度的植物激素（赤霉素等）涂抹果蒂，可保持果蒂青绿，可降低病果率。

注意：

1、采摘前避免喷施含钙化合物（含钙叶面肥），减少该病发生；

2、引起芒果蒂腐病的病菌危害枝条可引起树枝流胶，病菌侵染嫁接苗接口和修枝切口可引起回枯，故而需注意果园流胶枝枯的防治。

2、芒果炭疽病

芒果炭疽病是全年都能危害芒果嫩枝、嫩叶、花序、果实的重要性病害，相信果农们对其都不陌生，近成熟的果实被害后，上生黑色形状不一的病斑，中央略下限，果面有时龟裂，随着病情发展，最后全果变黑腐烂。

推荐防治措施：对于果实表面无病虫斑，则采摘后可不经药剂处理直接销售。对于高温高湿易发生炭疽病产区，建议可以在采摘后24小时内立即处理，剔除带病和机械损伤果实，用植物源植物保护剂进行处理。果实晒干后在常温下储藏，有条件的可以放于13-15℃的冷库。

注意：本病有明显的潜伏侵染现象，田间看似无病的果实，常在后熟期和贮藏期表现症状，造成烂果。

3、花粉果

除了这些真菌引起的芒果采后腐烂现象，在生产中，还有一个因素，也能引起芒果贮藏期腐烂。大家称其为花粉果，是指残留在芒果叶上的花粉、残叶以及挂果枝发生过病害后生成病斑黑杆，在下雨的情况下，雨水将病残题顺着杆往下流，果面上积淀黑色物质，形成污染，使果面粗糙。一般在小果期发生，外观形似芒果疮痂病。

果农在田间判断是否为花粉引起的，可以一看果、二看杆、三看花粉。当花杆不干净、杆上有病变黑，则基本可以判定为花粉果。后期这些果面变黑且粗糙的果子，催熟后，病部开始往里渗透，外观与炭疽病十分相似，但果肉一定时间内不会发生问题。

避免此类现象出现主要是要及时清除残留的花粉残叶，注意平时对芒果炭疽病、角斑病、霜霉病等喷药预防，保持芒果挂果枝、棚叶的干净。

注意：芒果采后贮藏出现烂果现象，直接降低芒果的品质，给果农、采购商、消费者都带去很大麻烦，制约了芒果产业的发展，所以，大家在芒果采摘前、采摘后都要做好防护措施，尽量减少采后病果的出现。