白术是什么植物？种植技巧是什么？
白术，为菊科、苍术属多年生草本植物。味甘、微苦，是一味常用的中草药。根据生药的根状茎形状，分为鹤形术、金线术、白术腿等，依据产地取名如徽术等，根据根状茎出土季节取名如冬术等，以浙江于潜产的于术品种为佳。
白术的茎根有药用价值的就是它的块状根，它的块状根挖出后，清洗干净切片晒干之后，就可以入药，可以治疗很多的疾病，比如说它能补脾健胃、燥湿利水，等功效。
白术的播种是在3月下旬至4月上旬，在干旱地区宜先在温水中浸泡种子24小时，捞起与沙土混合播入田间，如果有灌水条件的地方，可不浸种。
白术栽种时间要根据当地气候、土壤与耕作制度而确定移栽期。从 12 月下旬开始至次年 4 月上旬。以早栽为好，早下种的先发根，后长芽，根系发达，长势旺盛，耐寒、抗旱性强，产量高。种得太晚会因气温升高先长芽后长根而根系发育不良导致产量较低。
白术只要在种植时做好土壤封闭除草工作，中后期基本上不用担心杂草危害的问题。由于除草剂对白术比较敏感，不同的时间不同的区域采用的除草方式也有所不同。
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