大小麦赤霉病发酵能否去毒？

麦类赤霉病病粒脱毒处理方法如下：

1、水浸法：用5％石灰水上清液连续浸麦粒两次，每次浸24小时，然后烘、晒干。通过此法可去除麦粒中毒80％以上，用浸泡过的大、小麦喂猪无不良反应。

2、去皮法：赤霉病菌的毒素主要集中在病粒外层，约占麦粒全部毒素含量的77％以上，通过米机加工可把病粒外皮剥去，达到脱毒目的。

3、汰除法：用40%黄泥水（比重为1.16）去除残渣及病麦粒，可以降低赤霉病病粒率。

4、风扬法：由于病麦粒较健麦粒轻，采用风扬的方法可以去除部分病麦粒。

5、稀释法：当麦粒中病麦率较小时，可以通过加入一定数量的健康麦，使病粒率降低到4%的安全指标以下，以满足人畜食用的要求。