春天适合种植的蔬菜有哪些

油菜：喜欢冷凉的环境，有很强的耐寒性，不耐高温和炎热。 茄子：一般在3月份播种育苗，4月份定植。 茼蒿：半耐寒性蔬菜，对光照的要求不高。 大葱：具体播种时间为3月中上旬。 春豆角：采用地膜直播的方式种植。

春天适合种植的蔬菜品种

1、油菜

油菜是生活中常见的一种蔬菜，别名青菜、小白菜，喜欢冷凉的环境，有很强的耐寒性，不耐高温和炎热，种子可以在4-6℃的低温中发芽，适合在春季进行种植。

2、茄子

茄子喜高温，种子在25-30℃的环境中才能发芽，当气温低于15℃时，植株生长速度变缓，一般在3月份播种育苗，4月份定植，栽种时要选择抗病性强的品种，能提高产量。

3、茼蒿

茼蒿是半耐寒性蔬菜，对光照的要求不高，适合在春季种植，栽种时要选择排水性强、松软的田地，将种子直接撒入土表即可，苗期时植株对水分的需求量大，发现土壤发干及时补水。

4、大葱

春季气温稳定后，可以种植大葱，具体播种时间为3月中上旬，种植前将种子进行催芽处理，提高发芽率，然后撒播在土中，并覆盖薄土，等麦收后再定植，霜降前即可收获。

5、春豆角

春豆角一般采用地膜直播的方式种植，播种时间为4月10日前后，每亩播种量3.5-4斤，每一穴中放入3粒种子，后期不用间苗，保证肥水充足就能旺盛生长。