辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。种植过程中辣椒缺钙镁的防治技巧有哪些呢? 辣椒缺素: 缺钙危害症状: 植株顶端先表现症状,叶片变小,叶边缘黄化、扭曲,生长点及其附近枯死或停止生长; 果实上出现浅褐色凹陷斑,严重缺乏时,褐色区扩大,表现为脐腐病。缺钙的主要原因是施用氮肥、钾肥过量,阻碍对钙的吸收和利用;土壤干燥、土壤溶液浓度高,也会阻碍对钙的吸收; 空气湿度小,蒸发快,补水不及时及缺钙的酸性土壤上都会发生缺钙。 补救措施:多施有机肥,配方施肥,增加土壤钙素的含量。发生缺钙时,喷洒络合钙或氯化钙500~1000倍液或磷酸氢钙500~1000倍液,其中以喷洒络合钙的效果最好。 缺镁危害症状: 辣椒缺镁常始于结果期,叶片沿主脉两侧黄化,逐渐扩展到全叶,仅主脉、侧脉仍保持清晰的绿色。一株辣椒上所结的果实越多,缺镁现象越严重。土壤中含镁量低,过量施用钾肥和铵态氮肥,土温低,多雨或干旱、强光等,都可能引起缺镁。 补救措施:增施有机肥,配方施肥,防止过量施用氮肥和钾肥。对于土壤供镁不足造成的缺镁可施镁肥补充,一般用硫酸镁等,每亩用量2~4公斤。对于根系吸收障碍而引起的缺镁,应采用叶面补镁来补救。一般可用1%~2%硫酸镁溶液喷洒,每隔5~7天喷1次,连喷3~5次。也可喷施硝酸镁。
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