金银花一般栽种后的第3年便开花,每年开花时间因各地的气候不同而有差异。广西山银花、红腺金银花、毛柱金银花在每年3月下旬至4月份开花,山东“东银花”、河南“蜜花”则在5月中下旬开花,而生长在南方高山地区的大花金银花则推迟到6月份开花。另外,山东“东银花”、河南“蜜花”在开第1次花后到6月中下旬至7月上旬又会陆续开第2、3、4次花。 金银花一般于5月中下旬采摘第一茬花,隔一个月后陆续采第二、三、四茬。采花必须掌握好时机,注意花的发育程度,一般当花蕾由绿变白,上部膨大,下部为青色,花即将开放时为最佳采收期,这时所采摘的花蕾称“二白花”,花蕾完全变白色时采收的花称“大白针”。如在花蕾尚呈绿色就过早采收,则质量差,产量低,品质下降;若花已开放,过迟采收,药用价值降低。采花宜在晴天早晨露水刚干后进行,这样可及时将当天采的花晒干。采摘时宜用竹篮、藤筐。 金银花藤可在秋冬采收,割取带叶的嫩藤,扎成小捆晒干,也可结合修枝采集。
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