胡萝卜栽培技术要点

胡萝卜栽培技术要点

胡萝卜发芽适温25℃，叶苗的生育适温28℃，根部的肥大适温18-21℃。

胡萝卜的色素为红色的叶红素系列。这种色素在萝卜体内促进合成的温度为21℃，高温下或者N素过多，容易造成颜色变淡。

幼苗长到一定大小，遭遇5-15℃的低温25-60天，就容易引起花芽分化，然后随着温度的上升而抽薹。春播较多，夏播较少，但偶而也有。另外，不同品种也有所不同。长到一定程度遇到寒流也会抽薹。

1、大田准备

肥料以基肥为主，施肥以有机肥为中心。耕层深度最少30cm以上。施肥最迟2周以前。N、P、K各15kg，垄宽75cm，高20cm。如果土壤较硬或者碎石较多,容易产生岔根和弯根现象。(根菜类如胡萝卜、萝卜等如果土壤N过多，会形成只长叶子不长根的现象，产量和品质也会大大折扣，所以确定施肥量时应该因地而异)

2、播种

春播：一是育苗期间确保不会引起抽薹的管理，二是收获期温度不能太高。山东地区配合拱棚可以提前到2月中上旬就可以播种，露地最佳播期是3/下旬—4/上旬。秋播：如前所述，促进胡萝卜着色的温度为21℃以下，平均温度21℃向前推60天农业技术左右设定播期。山东的最佳播期在7/中下旬。播种太晚收获期温度太低，胡萝卜生长停止，不得不收获，产量低，颜色淡。

行距20-25cm，条播，双行。覆土后应充分灌水，然后加盖麦秸、稻糠或草莲，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。

播种量：300g/亩。也可以6－7cm间距点播，播种量150－200g

3、间苗

可分两次进行，第一次当真叶长到2-3片时，间苗间隔2-3cm，第二次在真叶5-6片时，最终间隔6-8cm，胡萝卜的肥大与相临植株的间隙即栽植密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小会因风雨而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度突然降低，会引起过量的生育，容易形成芯部粗大，表面粗糙，裂根也会增多。相反，间苗过晚密度太大则容易造成短根。因此耕种帮建议结合生育进程合理密植，根据生育状况，最低要进行两次间苗。

4、追肥

定苗后可根据叶子的茂盛程度，必要的情况下可追施速效肥。如果追肥时间过晚或者量过大，容易导致肥大期肥效急增，致使地上部生长过于繁茂，而根系肥大不良，着色不好。

5、灌水

播种前60天要防止干旱，注意适度灌水。特别是真叶4-7片遇到干旱对根系肥大影响较大，裂根率也随之上升。因此耕种帮建议必需保持适度的湿度。过湿会促进病害的发生，增加须根发生率。

6、培土

为防止青头的发生，可以结合追肥的同时进行中耕培土。有时因降雨冲溃高垄，应及时培土扶垄。

7、病虫害防治

高温期容易发生软腐病、白粉病、病毒病等，软腐病发生以后，药剂防治无效，只能靠良好的排水来预防；白粉病可用百菌清、蚜虫可用速灭杀丁等药剂定期进行防治。

8、收获

胡萝卜一般播种后50-70天决定根长，这之后开始肥大和着色，90天时根的直径基本到最大，110天完成糖分积累，尾部丰圆。

收获过迟会出现老化、裂根、芯部木质化、空洞症、抽薹等，也会招致各种病害的发生，要力求适期收获。秋播胡萝卜的产量一般都在4500公斤左右，春播的胡萝卜的产量要比秋播的产量稍低。