一般在北方地区,露天休眠的葡萄,扣棚升温时间是12月下旬到1月下旬。在一些暖棚会采取提前扣棚,促进葡萄早落叶休眠,一般是在11月左右开始扣棚。对于扣棚后升温的管理情况,下面做简要介绍。 1 升温催芽期 北方露天休眠葡萄,扣棚后第一周实行低温管理,让葡萄逐渐适应,白天由10℃左右逐渐升到20℃,以后白天保持在28-30℃,夜间10-15℃,空气湿度在90%左右,从升温到萌芽一般要经过一个月左右的时间。在提前扣棚休眠的葡萄,可以直接进行升温催芽。 高温闷棚:全天不放风,白天揭开草帘,当温度达到35度,放下草帘,低于20度揭开草帘,保证萌芽前维持较高温度。这样可以缩短萌芽期,有利于打破休眠,但是也会容易出现花芽分化不良等问题,有一定风险。 逐渐升温:白天温度从10℃到25℃逐渐升温,每周一般提升5℃,温度高了需要放风,温度低了再封闭,一般萌芽期会长点,对提早上市有影响,但是生长发育稳定,风险低。 2 萌芽后到新梢期 一般白天温度25~28度,夜间温度15度左右。注意通风换气,保证合适的温度,温度过高,容易影响花序的分化,空气湿度控制在60%左右。 早期升温,由于地温低,容易出现地上和地下不协调,可以用覆盖地膜的方法提高地温。
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