紫甘蓝是一种既耐寒又耐热的蔬菜,根据品种的不同,通过分期播种及采用保护设施栽培,也可实现周年供应。在长江流域,紫甘蓝基本上可分为3个主要栽培季节。 1、秋冬栽培:一般在7~8月播种育苗,要求用遮阳网防雨棚育苗,避免高温伤苗,8~9月定植,11月至翌年2月供应上市。 2、春季栽培:春季栽培在9月下旬至10月播种育苗冬前定植,翌年春季3~6月上市供应;也可以在1~2月份保护地育苗,3月上中旬定植。 3、夏季栽培:夏季栽培在2~5月播种育苗(要用塑料小环棚),在苗龄30~40天定植,7~9月上市供应。另外还可利用大棚进行春提早栽培,12月下旬至翌年1月上旬保护地育苗,2月下旬定植。华北地区主要以春秋两季露地或保护地栽培。春露地栽培一般1月中旬至2月中旬保护地育苗,4月上中旬定植,6月收获。秋露地栽培一般6月中下旬播种,7月中下旬定植,10月收获。夏季冷凉山区,4月中旬至6月上旬播种,7~9月收获。春季温室栽培一般12月上旬保护地育苗,2月中下旬定植,5月收获。秋季改良阳畦栽培在7月上旬育苗,8月上中旬定植,10月中下旬收获。
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