果树设施栽培,良种是基础。选择适宜的优良品种,是保证果树保护地栽培成功和实现优质、高产、高效的根本保证。 果树栽培是高度集约化、资金和技术密集型果树高技术产业,是利用温室、塑料大棚或其他设施,在人工控制果树生长发育的环境条件下进行的反季节、超时令果品生产。在保护地条件下,果树正常生长发育的环境模式发生人为的改变,也会影响果树生长发育的正常节律。因此耕种帮建议果树保护地栽培对所栽培的树种和品种有一些特殊要求。为了达到生产目的,要正确选择和开花利用适于保护地栽培的优良品种资源。 品种要求 1.栽培适应性广、耐候性强,特别是要耐高温、高湿,且在低光照条件下具有较强的光合效能。 2.树冠开张,易于调控,整形容易,适于矮化密植栽培。 3.对于促成栽培来说,要求萌芽、开花早、果实生育期短;对于延后栽培(主要指葡萄和桃)来说,要求萌芽、开花晚,果实生育期长。 4.果实个大,果形端正,果面光滑,易全面着色,色泽红艳;果肉硬度大、含糖量高、品质优、耐贮运。 5.抗病性强。 保护地栽培的果树种类 据不完全统计,目前世界范围内果树保护地栽培的种类已达38种,其中常绿果树24种,落叶果树14种。仅就落叶果树而言,按栽培面积大小各种树排序状况如下: 1.国外草莓、葡萄、桃、油桃、甜樱桃、无花果、柿、猕猴桃、李、杏、石榴、苹果、梨、枣。 2.国内草莓、葡萄、甜樱桃、中国樱桃、油桃、桃、杏、李。 栽培模式 促成栽培果树的促成栽培,是以提早成熟、提前上市为目的的栽培模式,是我国果树设施栽培的主流,保证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应。日光温室葡萄、桃的成熟上市期一般比露地同品种提早40~60天,塑料大棚提前20~30天。 延迟栽培果树的延迟栽培,是以延长果品成熟期、延迟采收、提高果实品质为目的的栽培模式,既能生产出高品质果品,又可省去鲜果贮藏费用,提高鲜果货架期和降低果品成本,可获得较高的市场差价。利用晚熟品种延后采收。 避雨栽培我国南方高温多雨、空气湿度大,葡萄的真菌病害严重,有的地方一年用药高达20多次以上,防治效果仍然不理想,给栽培管理造成很大困难,限制了葡萄的发展。采用了避雨栽培技术后病害减轻,从而减少了打药次数,提高了果品质量。
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