1.培育辣椒壮苗品种可选农研19、农研16-2、新一代农椒六号等。
(1)确定适宜播期,提倡用营养钵育苗。与西瓜套种的辣椒参考播期为2月中下旬,与小麦套种的育苗时间为3月上中旬,采用小拱棚育苗(3月15日以前夜晚需加盖草苫或其它保温材料),苗龄60-70天,种一亩地需种子50g。采用平畦播种,营养钵分苗的二级育苗方式容易培育壮苗:①在整平的苗畦中(每亩约需10m2)铺入10cm厚的营养土,耧平、浇足底水,待水渗下后用营养土填平凹陷处,撒上一薄层药土后撒播辣椒种子,再盖药土0.5-1.0cm,然后用地膜平铺畦面保湿,、撑小拱棚,夜间要加盖草帘保温。苗子70%出苗时撤掉地膜。②当辣椒苗子2叶1心时开始分苗,每2棵大小相似的辣椒苗移栽到一个10×10cm的营养钵中,四月中下旬现蕾时即可定植。
(2)做好温、光、水的管理是培育壮苗的关键技术措施。尽量让苗子多见阳光,育苗时最好采用新棚膜,早上及时振动棚膜除去露水。此期苗子一般不要追肥,浇水时也只能浇小水。辣椒育苗时晴天保持25-30℃,只要不超过30℃,就应减少放风时间,夜温保持12-15℃,3月20号以后要注意放风,防止高温烧苗。
2.施肥、整地、定植
土地在年前深耕、冻垡。因辣椒、西瓜都是需肥量大的作物,故基肥一定要施足,每亩施腐熟的农家肥4-5方,二铵50kg,硫酸钾40kg,过磷酸钙50kg或优质三元素复合肥80-100kg。施肥后再浅翻一次土壤,耙平做垄。垄宽30cm,垄间距2.2m,在垄上沿中线定植西瓜苗。西瓜定植后10日内套栽辣椒。每行西瓜套种两行辣椒(离开西瓜定植行中线两侧35cm),每亩栽苗约1800穴左右。辣椒定植后在距西瓜定植行中线辣椒一侧50cm处起一小垄给辣椒浇水用。
3.田间管理
辣椒定植后到门椒坐果前一般不用浇水,促进根系生长发育,可在定植后每周叶面喷洒一次健植宝,连续三次,增强辣椒植株的代谢能力。在门椒坐稳后及时追肥浇水,每亩穴施复合肥20kg,随后浇一小水;对椒坐稳后也要追肥一次并浇水,每亩穴施复合肥15kg;6月中旬以后每采一次果就要追肥一次,浇一次大水,亩追肥30kg复合肥,并注意培土防止辣椒倒伏。西瓜收获后尽早拉秧,给辣椒培土起大垄并浇水施肥一次。
4.采收
西瓜在6月下旬采收。农研19辣椒坐果早,门椒、对椒要及时采收。四母斗之后既可做红椒、也可做青椒采收,可根据市场的变化灵活安排。因其红果早,做红果栽培可以独 占市场,建议保留一定数量的辣椒做红果栽培,效益稳且高。
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