品种选择。作鲜食菜用栽培,宜选用早、中熟品种,如费乌瑞它、东农303、中薯3号等,一般在4月中、下旬陆续采收上市。作加工用栽培,宜选择大西洋,一般在5 月上中旬收获。 种薯选择。宜选用3代以内的脱毒种薯。 种薯处理。小的种薯(50克以下)一般不切块,整薯播种;大的种薯(50克以上)应进行切块。切块时要纵切或斜切,每个切块应含有1~2个芽眼,平均单块重30克以上。切块应为楔状,不要成条状或片状。切块过程中要注意切刀消毒,一般将两把刀浸泡在1%的高锰酸钾溶液中,使用其中一把刀切完一个种薯后,将刀浸入高锰酸钾溶液中,再取另一把刀切下一个种薯,交替进行。切块时应将顶芽薯块与侧芽薯块分开堆放、分开播种,使出苗整齐。切块后的薯块用草木灰或滑石粉(加入4%~8%甲基托布津或多菌灵)均匀拌种,以促进切口愈合。 农业技术 土壤选择。宜选择排水方便的稻田。 撒施基肥。开沟作畦前每亩稻田撒施硫酸钾复合肥100公斤。 摆播种薯。一般在12月中下旬至1月上旬摆播种薯。先在田中按畦宽150厘米、沟宽40厘米划行,然后在畦面上摆播种薯,每畦摆播4行,行距40厘米,株距25厘米,每亩稻田摆播种薯5500块左右。 开沟覆土。在畦与畦之间开沟,沟深25厘米,沟宽30~40厘米,开沟挖出的土壤整碎后将种薯盖没。 覆盖稻草和地膜。将稻草尾尾相对,头朝畦边覆盖于畦面上,覆盖厚度为8~10厘米,每亩稻田用草量1000~1200公斤。然后于雨后或浇湿稻草后在稻草表面覆盖地膜,地膜幅宽220厘米,四周用土压严实。 破膜引苗。幼苗开始长出草面时,应在出苗处将地膜破口,引出幼苗。 植株调控。若马铃薯植株出现疯长,可用烯效唑叶面喷雾,使用浓度为100~150毫克/公斤,可有效地抑制植株地上部的生长,促进植株地下部块茎的膨大。 病虫防治。马铃薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑胫病,虫害主要有蚜虫、二十八星瓢虫和地下害虫,要密切注意防治。 适时收获。4月下旬至5月上旬根据市场行情陆续收获上市。收获时只需扒开稻草捡薯即可。
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