薄膜包装西兰花冷藏技术

包装西兰花，可用60×32×30厘米的纸板箱，箱内衬入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋，花球装入后扎口密封，并打两个小孔。每箱装西兰花10公斤。西兰花在包装前须经顶冷，储藏适温为0℃，相对湿度95%。采收后，立即将西兰花降温至1℃，并用0.03毫米厚的聚乙烯薄膜对单个花球密封包装，可储藏30～45天，保鲜、保绿效果良好，好球率在90%以上。