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2017-10-7 09:50| 发布者: 李先生| 查看: 339| 评论: 0
西米不是植物的种子,是一种人工米,并非天然形成,主要由棕榈树的树干、树身制作而成,属于可食用淀粉,西米的原料来自于西谷椰树,寿命一般在20年左右,开花前树干里储存的淀粉就会达到高峰,此时可以将其砍掉,然后提取出汁液。
西米不是任何植物的种子,原料来源于棕榈树类的树干、树身,通过机械处理,经过浸泡、沉淀、烘干制作而成,属于可食用淀粉,而且西米产于马来群岛一带。
西米的原料来自于西谷椰树,该树的寿命在20年左右,开花前树干里储存的淀粉就会达到高峰,此时要从中间砍断,然后在木髓部提取淀粉,并用手揉搓。
西米棕榈生长在低洼沼泽地,喜欢湿润的环境,植株高度在9米左右,枝干非常粗壮,一般要15年的时间才会成熟,并且西米棕榈对环境的要求较高,不耐干旱。
在太平洋西南地区,西米是主要的食物,用其制作汤、糕饼和布丁,在纺织工业上用作挺硬剂,并且西米在干燥的环境中,颜色为白色,用水煮开后会变成透明状。
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