西兰花(青花菜)播种季节处在7~9月份高温和台风活动期,生长季节较短,青花菜幼苗生长发育包括发芽期、基本营养生长期和幼苗迅速生长期三个阶段。壮苗的标准是秧龄30~35d,叶龄5~6片真叶,生长健壮,无病虫害,茎粗壮,节间较短,叶较大且厚,叶色正常,根系发育良好,须根发达,植株生长整齐。 青花菜性喜冷凉,属半耐寒性蔬菜。其发芽的最低温度为3℃,最适温度为20~25℃,最高温度35℃,植株生长适温20~22℃,花球在-5~-3℃ 的低温下会受冻害。花芽分化对低温要求不严,早熟品种只要平均气温在20℃以下就能通过花芽分化,但在苗期遇低温就会形成小花球而丧失商品性和降低产量,气温低于8℃生长缓慢。中晚熟品种的花芽分化要求温度较低,故不能在高温季节栽培,否则会形成插叶花球、毛花球和焦蕾。因而青花菜对播种期的要求较严格。 青花菜要求光照充足,但对日照长短要求不严。其性喜湿润,但不耐旱、不耐涝,对水分要求较农业新闻 严格,尤其在育苗阶段,防旱和防涝是苗期管理的重点。要求苗床土疏松、肥沃、保水渗水性能良好。 青花菜育苗苗床应选择地势高燥,排水良好,通风透光,含有机质丰富的疏松土壤,且要求近二年未种过十字花科蔬菜的田块作苗床。育苗要求以1:20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土壤,每667平方米施高效复合肥25kg,全层深施;苗床畦宽连沟2m,沟宽40~50cm,高15~20cm,深沟高畦;苗床整理要求下粗上松,畦面细、平、光滑。 苗床消毒出口青花菜育苗应严格执行国家蔬菜无公害生产操作规程,苗床消毒选用25%雷多米尔500倍液加40.7%乐斯本800~1000倍液播前喷洒苗床进行消毒灭菌和杀灭地下害虫。 苗床土壤湿度也很重要,土壤水分过少,影响种子吸胀萌芽;湿度过高,则会造成土壤闭气烂籽。因此青花菜播前水分调控的原则为畦面湿透,畦沟渗水,这样不仅可以减少土壤之间孔隙度,防止青花菜种子深陷影响出苗,而且实践证明土壤的干湿程度与出苗好坏直接相关。 秧苗5~6叶时必须及时出圃栽入大田。移栽前2d用少量尿素施好起身肥,检查并防治好病虫害,做到带药带肥带泥块壮苗移栽。起苗时苗圃浇透水,以防根系损伤,并选取生长一致的大苗出圃。拔苗后及时浇水,以利留下的小苗生长发育,小苗培育1周后成壮苗出圃。
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