(1农业技术)整地作畦春季露地栽培是我国最主要的菜豆栽培季节。种植面积最大,上市量也最大。菜豆耐旱力较强,但怕涝,选择土层深厚,通气和排水良好的沙壤土或壤土栽培较适宜,为了减轻病害发生,宜与其它蔬菜轮作2-3年。菜豆对盐害敏感,在盐碱地上不适宜栽培,选作菜豆春季栽培的地块,在上年秋茬拉秧后进行深翻,可经历寒冬后冻死土中的害虫,来年春天解冻后即行整地,以提高土温,保持水分,有利于种子发芽,根系生长和根瘤菌活动。为保证充足的营养供应,提高产量,做畦前需施足底肥,一般每亩施腐熟有机肥3000-5000千克。北方多用平畦,南方雨多,用高畦深沟。 (2)直播播种与育苗定植由于菜豆根系再生能力弱,春季露地栽培一般多用干籽直播,特别是北方地区,播种期选在断霜前数天,要求土层10厘米温度稳定在10℃,北方地区一般在4月上中旬,长江以南地区3月下旬至4月上旬,华南地区2月下旬即可播种。播种前数日适当浇水润畦,浇水不可太多,以免烂种。春播菜豆生育前期温度低,主蔓生长缓慢,可扩大行距,缩小株距,这样既可争取良好的光照,又有利于侧枝发生,蔓生菜豆畦宽1.2-1.5米,行距70-80厘米,即每畦播两行,株距30-40厘米,每穴播3-4粒种子,加高支架或采取高矮间作。矮生菜豆可把行距缩短为35-40厘米,即1.0-1.2米宽的畦播3行,株距15-20厘米。 南方早春往往是低温阴雨天气,菜地露地直播容易烂种死苗。为了防止这种情况,常在保护地内提前育苗,然后定植到露地,北方地区从70年代后期以来春菜豆露地栽培也普遍采用营养钵或营养土方育苗,取得了早熟、高产的好效果,嫩荚上市时间可比直播栽培提早7-10天。为了培育壮苗,营养上应含有丰富的营养。一般用肥沃的园土60%-70%,腐熟的粪肥和厩肥20%-30%,过磷酸钙1%-2%,硝铵0.5%,草木灰5%-10%,打碎过筛,均匀混合。 育苗的播种期根据 定植期和定植苗龄来确定,定植期要求地温稳定在10℃以上,最低气温在3-4℃以上。定植苗龄不宜过大,以免严重伤根,以25天左右为宜。由于不同地区气候条件不一样,菜豆播种期和定植期也不同。华北地区多在2月下旬至3月上旬播种,南方各省则是1月下旬至2月下旬。播种时间一般是上午10点钟以后。育苗钵或营养土方先浇水,待水渗下以后挖穴播种,每穴播3-4粒。播后盖5厘米厚的细土。整个苗期一般不浇水,播后温度维持在20-25℃,子叶展开后白天温度保持15-20℃,夜间10-15℃。定植前4-5天放大风锻炼,夜间温度降为8-12℃,同时加强中耕以保墒。晚霜后定植,密度与直播栽培相同。定植后浇定根水,以利缓苗,浇水量要小。
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