七子饼茶又叫圆茶,属于紧压茶,制作时以普洱散茶为原料,经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成,成品茶呈现圆饼状,外形结紧端正,松紧适度,冲泡后汤色红浓明亮,滋味醇香浓厚,而且包装时均以竹箬包装成筒。
七子饼茶属于什么茶七子饼茶又叫圆茶,采用云南传统加工技艺制作而成的一种紧压茶,制作时以普洱散茶为原料,经过特定的工序紧压成型后,呈现圆饼状,表面看起平整,但底部有一个凹陷的小坑。 七子饼茶的品质特征七子饼茶外形结紧端正,松紧适度,冲泡后汤色红浓明亮,滋味醇香浓厚,散发出特殊的桂圆香或陈香,一般的茶饼都是呈青棕色或棕褐色,而且油光润泽。 七子饼茶如何制作传统的七子饼茶选用的是普洱六大茶山的晒青毛茶作为原料,经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成,加工时要注意嫩芽和展叶之间的搭配,属于保证七子饼茶品质的主要环节。 七子饼茶的包装技术七子饼茶的包装方法均用竹箬包装成筒,竹箬具有纤维强韧、自然清香、透气性能好的优点,用以包装茶叶可以降低茶叶在运输过程中的破损程度,并有防潮、过滤的特性。 |
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