| 一、什么是羊肚菌？ 羊肚菌俗称羊肚菜、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现，因其菇盖表面凹凸不平，结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，羊肚菌分为天然生长和人工种植两种，现市场上一人工种植的羊肚菌偏多。 二、羊肚菌种植的生态条件 1.温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发生，秋季8～9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21～24℃；首核形成温度为16～21℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，湿度为65％～85%左右。为此，栽培时间尽量放在11月～12月。 2.日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响。 图：羊肚菌 3.土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。 4.空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。 【耕种帮总结】羊肚菌营养丰富，种植前景效益好。在过去以天然生长的羊肚菌为主，而今已实现人工栽培，是不可多得的好项目。上文中为大家介绍了羊肚菌种植的生态条件，希望能对大家有所帮助！    |
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