肥料是蔬菜的“粮食”,除去碳、氢、氧之外的13种营养元素均由土壤所供给,而施基肥是补给土壤营养的重要措施。目前在蔬菜上应用的肥料种类大体分为沤制有机肥(农家肥)、无机肥(化肥)和微生物肥料(生物菌肥)三大类,合理搭配这三种不同性质的肥料是蔬菜高产的基础。 一是底肥中沤制有机肥(农家肥)要施足。可直接购买现成的袋装有机肥或使用粪肥作为底肥施用,粪肥也是一种有机肥料,富含丰富的养分,改土作用明显,充足的有机肥是种菜的第一需求。但是,一定注意粪肥要做到完全腐熟。目前一亩地有机肥使用5000-6000公斤,粪肥的用:大棚瓜菜类20至30方,茄果类蔬菜10至15方,豆类6至10方。 二是配合施用速效复合肥,以满足蔬菜生长前期的生长需要。特别强调中微量元素补充,如铁、锌、钙、硼、镁等元素,如果缺乏,蔬菜易出现缺素症状。增施化肥能显著提高前期产量,主要表现为培育壮棵,花芽分化好,开花坐果能力强。 目前以使用氮磷钾复合肥居多,一般一亩地瓜菜类如黄瓜、西葫芦等需要100~150公斤,茄果类蔬菜如西红柿、辣椒、茄子需要75~100公斤,豆类需要50~75公斤。 中量元素以硝酸钙的施用量较多,瓜菜类及果菜类一亩地施用量50公斤左右,豆类或叶菜类20~30公斤。硫酸镁的用量一般为一亩地20~30公斤。 微量元素,一般亩施硼砂1~2公斤,硫酸锌2~3公斤。豆类蔬菜底施钼酸铵1~2公斤。 三是沤制有机肥(农家肥)和化肥配合施用好,再加上生物菌肥效果更好。近几年,受重茬、连作等因素影响,各种病原菌在土壤中富集,导致土传病害加剧,萎蔫、死棵等现象发生普遍。生物菌肥,内含大量对蔬菜作物有益的微生物。通过沟施或穴施后,一方面有益微生物通过大量繁殖,能迅速在蔬菜根际周围建立有益优势菌群,起到预防根部病害的作用;另一方面有益菌既能促进土壤有机质的分解和提高化肥肥效,又能产生次生代谢物刺激根系生长。 底肥施用指导意见(一亩地用量):腐熟鸡粪15~20方或沤制有机肥5000-6000公斤,优质硫酸钾复合肥100~150公斤,矿物元素增效剂25公斤,硫酸锌2~3公斤,硼砂1~2公斤。另外撒施多菌灵3公斤,地虫扫光3公斤,以达到驱虫防病的效果。
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