莴笋的肉质嫩,具有能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。 莴笋施肥的技术要点如下: 一、需肥特点
莴苣为直根系,根浅而密集,多分布在20-30cm耕层中,适于在有机质丰富、保水保肥力强的微酸性壤土中栽培。莴苣是需肥较多的作物,在生长初期生长量和吸肥量均较少,随生长量的增加对“三要素”的吸收量也逐渐增大,尤其到结球期吸肥量呈“直线”猛增趋势。莴苣整个生育时期对钾肥的需求量最大,氮居中,磷最少,同时还需钙、镁、硫、铁等多种中微量元素。针对莴苣的需肥特点,施肥应以基肥为主,并掌握好追肥技巧,无论是叶用莴苣还是茎用莴苣都要在施足基肥的基础上,搞好各生育时期的追肥,以满足生长需求。 二、施肥技术 1、施足基肥:基肥施足是莴苣早发状苗的基础,一般结合翻耕整地亩施充分腐熟的有机肥4000-5000公斤,通用型硫酸钾复混肥(如史丹利17-17-17、15-15-15)40-50公斤。 2、合理追肥:茎用莴苣的追肥方法又分春莴苣和秋莴苣。 (1)春莴苣:春莴苣一般在9月以后播种,施肥原则是“轻施勤施”。第一次追肥在移植后15天左右,亩追施硫酸钾型高氮复混肥(如史丹利25-15-5)8-10公斤兑水条施或穴施,施后覆土;立春后,植株开始迅速生长,此时可进行第二次追肥,亩追施硫酸钾型高氮复混肥10-15公斤,结合中耕浇施;在植株封垄并开始抽茎时,应追施钾肥,亩施硫酸钾型高钾复混肥(如史丹利17-6-22)15-20公斤。以后不再施肥,以免基部迅速膨大而开裂,并注意年内控制施肥,避免徒长,提高植株抗寒能力。 (2)秋莴苣:一般在6月以后播种,生长期长达3个月左右,除施足基肥外,定植后要合理施肥。缓苗后应以速效性氮肥为主,亩追施硫酸钾型高氮复混肥(如史丹利25-15-5)8-15公斤;团棵时第二次追肥,结合浇水亩追施硫酸钾型高氮复混肥15-20公斤,以加速叶片分化和叶片扩大;封垄以前,茎部开始肥大时第三次追肥,结合浇水亩追施硫酸钾型高氮钾复混肥(如史丹利24-10-14、17-6-22)15-20公斤,同时每亩可用0.3%磷酸二氢钾50-60kg进行叶面施肥。
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