初夏蔬菜生长旺 管理采收需跟上

设施蔬菜管理需精细

此时温室种植的番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒、萝卜、白菜等多种作物陆续成熟采收。这时作物的营养生长和生殖生长同时进行，是需要水肥的临界期，加强田间管理尤为重要。

适宜的生长环境

初夏气温虽然升高，但变化很大，要根据外界气候变化和不同作物及时调节适宜生长发育的温度和空气湿度。黄瓜的生理活动与番茄、茄子不同，应采用四段调温的方法。叶类和根茎类等耐寒性蔬菜应留风口，避免夜温过高。番茄、茄子等作物保持在40%～50%；甜辣椒和黄瓜等瓜类作物在60%～80%。

加强浇水、追肥

根据天气情况、植株长势和土壤情况来浇水追肥，追肥应大力推广水肥一体化技术，以随滴灌施用营养全面、配比合理的“圣诞树”等速溶肥为宜。要小水勤浇，每次每亩浇水量8～10立方米，避免大水漫灌。每亩悬挂20袋二氧化碳气肥来增加室内的二氧化碳浓度，提高光合作用效率，起到增产、提高品质作用。植株管理

及时进行吊蔓、绕蔓、落秧、整枝和打杈等管理，黄瓜、番茄采用不断落秧的方法来延长植株的结果，并及时去除下部黄叶、老叶和病叶；番茄在第一穗果实长至绿熟期将下面叶片打掉，黄瓜下部深绿色叶片也要及时打掉，防止因通风不好而感染霜霉病害。果实管理

要加强辅助授粉和疏花疏果；番茄、茄子采用自然授粉方式而保持风味和品质，可采用振荡授粉器辅助授粉的方式，也可采取每亩释放2箱熊蜂辅助授粉的方式。番茄应在每穗花开放3～4朵花时再采用振荡授粉器或调节剂喷花，若在刚开放1～2朵花时喷花，会使这穗果实仅结1～2个而影响产量。及早疏去多余的花和果实。黄瓜不需人工辅助授粉能正常结瓜，禁止使用激素来蘸花促进幼瓜膨大。

果实成熟后及时采收

既能提高商品率，又能防止果实坠秧而影响植株继续结果。以每天清晨采收为宜。

露地喜温类作物定植

露地种植的黄瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜等正值定植适期，要选择“冷尾暖头”的晴天定植，定植时气温连续五天稳定在10℃以上，10厘米地温稳定在13℃以上。要施足有机肥作基肥，每亩施用腐熟细碎优质有机肥4000公斤，或生物有机肥3000公斤，其中三分之二在耕地前均匀铺设，三分之一做畦时施在作物根系附近。要精细整地，做到地平、畦平、垄直没有坷垃；在定植前5～7天对幼苗进行低温“炼苗”，以增强幼苗对定植后环境的适应性；定植时做到密度适宜，深浅一致，其中番茄、茄子要深栽，覆土超过苗坨以上2～3厘米；黄瓜、南瓜、冬瓜等瓜类作物要浅栽，覆土与苗坨相平。 

高温热害巧管理

一般高温多出现在7、8月，阳光强烈照射下，植株体蒸腾作用急剧加强，而导致果实“日灼”、“落花落果”、“雄性不育”、“生长纤弱”等现象。此外，温度过高，花粉发育不良除导致“落花落果”外，还会造成畸形果。高温对茄果类中的番茄茄红素形成也有影响，当温度超过35度时茄红素难以形成，果实着色差，影响品质。

夏季高温热害的防御措施，对喜温的果菜类要做到适当早播和定植，促进苗期生长枝叶繁茂以减轻日灼病对果实的危害。适时灌水以喷灌或深井水浇灌最好，可通过蒸发散热降温，浇灌水时间应以上午或傍晚为好，切忌午后上温时浇灌水。茄果类可用2,4-D沾花，可防止落花落果。除此外，还可以采用粮菜套种，如高秆玉米与甜椒、马铃薯等蔬菜套种可以起到遮荫降温的目的。还可选择耐热性强的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、豇豆以及蕹菜等。这样既可以避免和减轻高温对蔬菜生长的危害，也可以减轻由于高温导致的淡季的缺菜问题。

阴雨天黄叶要注意

蔬菜黄叶、小叶、落花落果等症状都与缺素有关，并且这种现象呈逐年蔓延的趋势。经专家分析，主要有以下原因。

一是连阴天较多。阴天较多，气温偏低导致蔬菜根系受伤，影响其对养分的吸收，表现出缺素症状。另外，连阴天光照不足，导致作物营养不良，碳水化合物不能转化，叶片偏厚偏小，根系（特别是根尖）受伤，变褐色、无新根。若此时再大肥水管理，蔬菜沤根现象较多，不能正常吸收营养，蔬菜势必会出现缺素症。此时，喷洒叶面肥是最为有效的解决措施。

二是施用微量元素不得当。有的菜农为了追求高产量，一味地往大棚内大量施入化肥，而忽视微量元素的施用，造成土壤内氮、磷、钾普遍偏多，而微量元素不足。有的菜农则过量施用微量元素肥，因为拮抗作用，根系对其他元素的吸收受到抑制，从而表现出缺素症状。

三是棚内土壤溶液浓度过高。因菜农常年大量使用化肥，导致土壤溶液浓度过高，植株根系发育不良，不能吸收充足的营养供应植株生长，植株表现出缺素症。

四是防治不恰当。有些菜农看到蔬菜叶片发黄，就认为是缺肥，于是冲施大量化肥，结果适得其反，导致蔬菜缺素症越来越厉害。所以应对菜农多加指导，使之分清各种缺素症状。

莼菜优质高产栽培措施

莼菜又名马蹄草、水葵，为睡莲科多年生宿根性水草本植物，其食用部分为嫩梢和初生卷叶。莼菜因其质地嫩，色泽碧绿，又附有很多透明胶质，做汤滑润鲜美，风味别致。其优质高产栽培措施：

培育壮苗是菠菜优质高产的关键。育苗采用无性和有性两种方法，一般采用无性繁殖，又称为茎株繁殖。选择土壤淤泥较厚，腐植质含量丰富，但淤泥不过深的田块做苗床，整理好苗床，基土施足，苗床配好底肥，搭好塑料棚架，选用越冬休眠芽发育而成的营养株斜插在苗床上，盖塑料膜。待营养株生长到一定长度后，向深度定植。

培植莼菜高产栽培田块，是莼菜优质高产的重要措施。莼菜喜温暖水湿，生长发育过程需要适宜强度，澄清水质，肥沃底土等环境条件。栽植田块要选在无工业污染，能排能灌一年四季不于水的田块。首先要加固成型田埂，深1米，做到不渗漏水，修筑好灌排水堰；二是田里培植加厚土层。要求肥沃疏松的土壤10一14厘米，含有机质2—3％，PH4—6。每亩用腐熟堆厩肥1500公斤或熟牛羊粪1500公斤，腐熟饼肥50公斤、复合肥20一25公斤作底肥；三是消毒灭菌。用硫酸铜、草木灰、杀螺、菜籽饼等对栽培田进行消毒；四是采用化学除草。在莼菜移栽之前，亩用二钾四氯150—200克水25公斤喷雾栽培田一次。

适时移栽。莼菜一年四季均可栽植，尤以春季萌发前移栽成活率最高，又可当年收获。一般在3月下旬至4月中旬为最佳时间。移栽时起苗剪成每段2—3节，采用穴栽，每穴一株，穴距30厘米，将植株插斜水中。

番茄病害防治办法

生理性卷叶

病害症状。在生长期会经常出现，大多第一果枝先发病，有时整个植株会突然发病，叶片呈卷曲、皱缩、筒状，变脆，致使果实直接暴露于阳光下，影响果实膨大。病因：在棚室栽培中，生长中后期易发生生理卷曲现象，尤其是在通风口处，卷曲往往较重，主要是遇到高温、干旱天气而不能及时补水，叶片蒸腾作用加强，作为自身调节而关闭了气孔，致使叶片卷曲收拢。

发病规律。主要与土壤，灌溉及管理有关。当气温高或田间缺水时，番茄关闭气孔，致叶片收拢或卷缩而出现生理性卷叶。

防治方法。1.定植后进行抗旱锻炼。2.采用配方施肥法做到供肥适时适量，确保上壤水分充足。3.采用遮阳网覆盖栽培。4.及时做好整枝打杈。5.选用抗性品种，如早丰等，而北京10号、早魁卷叶重。6.正确使用植物激素。7.及时防治蚜虫。

日烧伤病

为害症状。主要发生在果实上，尤其是果肩部易发生日灼，病部有光泽，似透明革质状，后变白色或黄褐色斑，有时有皱纹，干缩变硬后凹陷，果肉变褐色。病部表面受病菌侵染时，长出黑霉或腐烂。叶受日灼时，叶绿素褪色，部分叶变成漂白状，最后变黄枯死，或叶缘枯焦。

发病特点。果实膨大的，天气干旱，土壤缺水，果实受强光直射，果皮温度升高，蒸发消耗水分多，果面温度过高而被灼伤。一般发生在果实的向阳面。

防治方法。1.选用枝叶繁茂的品种。

2.及时浇水，降低植株温度，可避免日灼。

3.增施有机肥，提高土壤保水性能。及时适时整枝打叉，促进植株生长，枝叶繁茂，减少太阳对果实的直射。

4.高温季节果面喷0.5%硫酸铜或硫酸锌，或27%高脂膜乳剂80-100倍液，提高植株抗热性。

茄子对温度的要求

茄子喜温而且耐热。生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高温度38℃。同化作用最适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。

茄子种子发芽最适宜28-30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。