| 无花果为桑科多年生草本果树，是世界上经济价值较高的果树之一。栽培适应性强，结果期早、产量高、寿命长、病虫害少，极易滋生，投资少，收益高，是发展无公害绿色食品的最好树种。 一、无花果需肥特点 （一）无花果营养生长特点 1。根系的营养生长特点无花果的根系有不定根、侧根和须根组成，无主根。其根系在泥土中散布较浅，垂直散布在15—60厘米土层内。程度根群横向扩展领域10米左右。随树龄增长和树冠扩展，根系舒展不断加深，土层深厚的地区，根系可下扎1—2米。泥土透气良好，氧气供给充分，根系粗壮，根毛多，吸收能力也强。 无花果根系的伸长、充实和呼吸强度有关。土温10℃左右根系开端活动。在江苏，5月中旬为活动盛期，6月中旬为生长顶峰期；5月中旬和6月下旬是春根生长最快的时期。8月上、中旬盛夏干旱，根系暂停生长，8月下旬至10再次生长、产生秋根。11月下旬至12月上旬，地温低于10℃以下时根系停长。 2。叶的营养生长特点无花果叶面大，叶肉厚。叶片的结构、大小除受品种自身的制约外，还受环境条件、管理办法的影响。种植在背阴处，光照条件差或者氮肥施用过多，过迟，书条不充实的树，叶片薄而大；种植在向阳处，光照、营养条件好、枝条充实、叶片厚、大小正常，叶片栅栏组织发达。 正常的无花果植株，在新梢不断伸长的进程中，新梢上每个节间的节部都能长出一张叶片，同时在该叶的叶腋部位长出一个果实。因此耕种帮建议就整株而言，长成的叶片数应与结果数大致相当，叶果比是1：1。气温回升到20℃以上，一张叶片从发芽展叶到长成，大约需要15天左右。但生长在背阴处或低温时，长成一片叶所需天数会增长，且叶片的光合能力显然下降。因此耕种帮建议温渡过高或过低均会严重影响叶片的光合机能和同化养分的积攒，影响产量和品格。 （二）无花果的需肥特点 1。无花果对泥土环境的恳求无花果是多年生果树，原产属***带单调半沙漠地带。在土层深厚的泥土中，能长成高大的乔木树体。树高可达18米，树干周长3米，使龄100年以上。因此耕种帮建议为无花果生长发育发明良好的生态环境是至关重要的。 无花果根系发达，枝叶茂盛，对泥土的选择并不威严，适应性较广。但最适宜的泥土条件为土层深厚的壤土或砂壤土。土质黏重，根系散布浅，抗旱能力下降，地下水位过高，排水不畅，会抑制根系的呼吸作用树势弱，产量低。 无花果喜弱碱性或中性泥土，最适宜的泥土pH为7。2—7。5。属于较耐盐碱的果树，对钙的需求量大，故在偏酸性泥土中会影响根系生机，必须增施石灰以改良泥土。 无花果忌地景象比较严重。多年连作，新梢生长和根系的发育均受到显然的抑制。因为老根分泌有毒物质会抑制新植无花果的根系发育，同时老园根结线虫较多，易引起烂根。对于一定要连作的园地，最好是旱水轮作，间隔2—3年再栽无花果。改植的连作园，必须挖除所有老根，此后将定植穴挖大，填入未种无花果的新客土，喷洒杀线虫剂，进行泥土消毒。 2。无花果的需肥特点 （1）无花果的需肥特点 ①对各种肥料成分的吸收量：测定结果表明（表7—5），无花果植株以钙的吸收量为最多，对氮、钾肥的恳求也较高，对磷的需要量不高。如果以吸氮量为1的话，则吸钙量为1。43，吸钾量为0。9，而吸磷量和吸镁量仅为0。3。各种肥料成分被吸收利用后，氮和钾素成分主要散布于果实与叶片。磷素在叶片中散布比例较氮少，在根系中较氮多。钙和镁大都散布于叶片，占80％和60％。 表7—5无花果枝叶中无机成分含量测定×（江苏，1991） 名称全氮 （％）磷 （毫克）钾 （毫克）钙 （毫克）镁 （毫克）铁 （毫克）锌 （毫克） 叶片0。97197。85759。741391。60210。109。521。385 枝干0。38091。30355。53268。91113。521。040。323 ×为每百克鲜重含量。 ②养分吸收的季节性变革：养分吸收的季节性变革，可用来作为决定施肥时期的参考依据。无花果对氮、钾、钙的吸收量随着发芽、发根后气温上升，树体生长量的增大而不断增大。至7月份为吸氮顶峰，新梢迟缓生长后，氮修养分的吸收量便逐步下降，直至落叶期。钾与钙则从果实开端采收至采收停滞，基本维持在顶峰期吸收量的30％—50％程度。进入10月份以后随着气温下降而迅速减少。对磷的吸收自早春至8月份不断比较平稳，进入8月份以后便逐步减少。果实内氮与钾的含量随果实的发育逐步增长，到进入成熟期的8月中旬以后，增长速度显然加快。特别是钾的含量，从8月中旬至10月中旬能增长1。5倍。果实磷、钙、美含量含量也都从8月中旬开端显然增长。枝条的叶片内各种成分随着新梢生长不断增长。但除钙以外进入果实成熟期后便逐步稍有下降。结果的枝条各种营养成分含量都较不结果枝条为低。 ③施肥对植株的生育、产量和品格的影响：无花果的结果习惯与其余果树不一样。果实随着新梢伸长，在各节叶腋不断长粗，只需不涌现徒长景象，新梢长得愈长，节间愈多，着生叶片愈多，结果就愈多，产量就愈高。 新梢的伸长受氮肥施用量的影响最大，在适宜领域内随氮素施用量的增长，生育情况越好，果实产量增长。但是过度施用氮肥反过来会使生育受到抑制，产量下降，不仅影响果实品格，而且招致裂果和糜烂果大批增长。氮肥过多，结果枝徒长脆弱，叶片很大。树冠内茂盛过度，光照不足，果实着色不好。果形变小，品格下降，也易受干旱损害，引起早期落叶。 （2）无花果营养诊断与施肥无花果生长进程中，因为肥料元素不足，常在叶片、枝干、果实表现各种不正常的症状。 ①缺氮症状：缺氮时从总体看树势生长不良，叶色变淡，叶片的裂刻变浅趋于全缘叶形，叶缘向上方卷曲，手模叶片有粗脆的感到。缺淡初期对发根伸长影响不大。但随缺氮程度加剧，发根受抑制。根系容易糜烂或受根蚜虫损害，枝条较早停滞生长并老化。缺氮花序分化数量会减少，前期果果形尚正常，但果实横径变小，成熟时间会提早而且品格良好。但是因为缺氮叶片中许多养分向果实转移，叶片褪色显然，结果枝上位果实落果严重，收获量减少。涌现严重缺氮情况后追肥时，枝条生长会恢复，但果实容易褐变并落果。这与受有机酸损害情况有些类似，只不过有机酸损害时叶片不褪淡，叶片上叶脉会隆起，而且全部损害进程较缺氮症状快得多。因此耕种帮建议无花果园培肥改土，施用腐熟堆肥，提高泥土肥力，是解决缺氮的基本办法。同时，合理补施追肥，避免长期缺氮，满足树体正常生长。 ②缺磷症状：进程比较迟缓，外观不易鉴别。首先从叶色加深开端，接着下部叶片的叶色变淡，新生叶片在未展开时即会凋萎脱落，使叶片数不再增长，涌现结果枝先端果实聚生景象。果实变形，横断面呈不规矩的圆形。未熟果的向阳面花青素多浮现微赤紫色。追施磷肥后枝梢生长能恢复转旺，果实成熟加快而且不易落果，与缺氮后追氮的反应完全不同。缺磷的根系显然细长，侧根的发生受到抑制。 对于缺磷的泥土，施用基肥时，每667米2用钙镁磷肥80千克与腐熟堆肥混杂施用，改良泥土物理性状，加强根系生机，有利磷素吸收。 ③缺钾症状：植株缺钾不容易发觉，当发觉后症状进程已显然加快。缺钾初期能增进枝叶生长，表现与过多施用氮肥后的情况类似，接着下部叶片的背面会涌现不规矩褐色浸润雀斑，但叶片外表看不到。缺钾情况再发展下去时叶片涌现叶烧景象，很快脱落，枝梢伸长停滞，成为典范的缺钾症状。缺钾症枝梢并不老化，但很易受冻害，并常见瓢形果实发生。根系生长不良，涌现发黑脱皮糜烂景象。 因为钾元素在泥土中易散失，在果实发育期间，补施积肥就十分重要。每667米215—20千克硫酸钾，分2—3次施用，有利于树体营养生长和加强果实色泽及糖分含量。 ④缺镁症状：缺镁症状比较容易发觉，首先在生长茂盛的叶片涌现萎黄症状。经常发生在枝梢的中部叶片，而上、下部叶片涌现较少，随着症状的加重，叶片除叶柄部位外均呈黄白化，涌现褐色大形雀斑，果实提早落果，成熟果数量减少。缺镁对根部生长前没什么影响，但随着缺镁症状加剧根系生长受抑。当泥土中置换性镁的含量，每100克干土低于10毫克时，每667米2施用硫酸镁50千克。也可与缺磷、缺钙等综合思索，恰当增施钙镁磷肥。 ⑤缺钙症状：缺钙症状不容易发现，最上展开叶突然白化并涌现褐色雀斑，导致落叶。下部叶片生长正常，枝干则成黑褐色并萎缩。果实变黑脱落，根系伸长显然碰壁，容易糜烂并有特别强烈有机酸臭味。 钙是一种不易移动和不能再被利用的元素。无花果树需钙量特别多，除施用钙镁磷肥、过磷酸钙外，每667米2增施50—100千克熟石灰。 ⑥缺铁症状：与缺钙一样先在新叶上表现，但症状与缺镁难以差别，常以发生叶片所处部位的差别来判别。发生时新梢伸长迟缓，新芽白化枯死。在生育前期发生，幼果全体白化脱落，如症状在发育后期发生，前中期果仍能正常成熟。 涌现缺铁景象时，可用0。05％—0。1％硫酸亚铁溶液进行叶面喷施。 ⑦缺硫症状：无花果的缺硫症状与缺氮症状类似。全株叶色变淡，下部叶片有褐斑，但并不容易落叶。果实发育迟缓甚至停滞，长期挂在结果枝上不易成熟，枝梢较快老化硬化。根系在缺硫初期仍能良好伸长，但质脆易断。但产生缺硫景象时，采取棉花秆、麦秆等有机物还田，有利于弥补硫元素的不足。 采取以上矫治办法后，无花果树的缺素症状逐步消散并恢复正常，叶片营养元素含量显然提高。 二、无花果施肥技巧 （一）无花果苗圃施肥无花果幼苗期需肥量大，必须早施追肥，弥补养分，增进幼苗茁壮成长。追肥分2—3次进行，第一次为5月上、中旬，苗木生根展叶后，每667米2追施尿素20千克；第二次在6月上旬，每667米2追施复合肥40千克，第三次在7月上旬，视苗情长势恰当补施，每667米2施复合肥10—20千克，贫瘠的泥土可适度多施，避免僵苗不发。对生长势茂盛的苗木，应恰当节制氮肥用量。施用氮肥过多、过迟时，易引起秋梢徒长，下降抗寒能力，易受冻害。 施用肥料时尽量不接触根系，避免烧根。对水浇施或撒施联结浇水进行。一年生苗木，株高达1米以上，枝梢充实，芽粒丰满，根系发达，侧根多，基部直径达1。5—2厘米为壮苗标准。 （二）一年生苗定植施肥 1。定植前施肥无花果在透气好的蓬松泥土中生长良好。耕作层浅的泥土，下层有黏结层，定植前必须进行深翻，扩展有效土层，通常于冬季（11—12月）深翻50—60厘米，将下层土翻到外表，耕翻时每667米2施腐熟的有机肥2000千克，钙镁磷肥50千克，酸性泥土须施石灰100千克。 2。定植穴基肥定植前1个月整畦挖定植穴深40—60厘米，直径60—80厘米。按每株施用腐熟堆厩肥20千克，饼肥1。0千克，磷肥0。5千克，偏酸的泥土加石灰1。0千克。 施肥方法：在定植穴下层10—30厘米内放稻草、麦秆等粗杂有机物和腐熟堆厩肥10千克，其余肥料与表土充分拌匀置于中层20厘米内，再覆盖表土10厘米，填平踩实。移栽后半个月内，经常浇水或稀粪尿，维持泥土湿润，增进活苗。6月上、中旬施一次复合肥或尿素，每株50—60克，联结松土、除草，对水浇灌。 （三）无花果园施肥技巧 1。施肥时期，分基肥和追肥 （1）基肥无花果的基肥施用时期，可在11—12月份修剪停滞落伍行，但以2月下旬至3月上旬施用为宜。无花果不像其余果树那样进行中耕深翻，肥料早施，撒于枯叶外表，会随风雨、雪水散失较多。但也不宜施用过迟。3月份以后施基肥，肥料腐熟，分解和浸透，需要一定时间，植株前期吸收利用就会受到影响。基肥以有机肥为主，如畜禽厩肥、堆肥、菜籽饼等，并联结搭配使用复合肥。能较长时期地供给植株所需的养分，不断地弥补营养，恢复树势。也为翌年生长结果准备物质条件。 （2）追肥无花果追肥施用时期，在无花果栽培中，分为前期追肥（夏肥）和后期追肥（秋肥）。即在施基肥的基础上基础各个时期的需肥特点进行补给肥料，以调节树提生长与结果的抵触，保证高产、稳产、优质。 追肥的具体时期和次数，应依据植株生长情况和泥土肥力而定。通常分3—6次进行。高温多雨地区，养分易散失，追肥次数宜多，施肥量宜少；树势弱，根系生长差，必须增长追肥次数；幼龄树节制前期多施和早施追肥，后期少施，从而增进新梢生长充实，加强抗寒能力。 无花果植株前期生长量大，需肥多。随着新梢伸长延续不断地进行花序分化，5月下旬至7月中旬为需肥顶峰期，此时追肥对全部生长期起着关键作用。主要是解决新梢伸长、果实发育与树体贮藏养分转换期间的养分供求抵触。 7月下旬果实开端成熟，不断采收到10月下旬。采收期长达3个月。在此期间，树势茁壮，养分充分，成熟果就大，产量高。如果忽视及时追肥，养分不足，新梢细弱，果实膨大就差，树势早衰。因此耕种帮建议适时适量追肥，既能增进果实膨大，增长后期产量，提高品格，又有利于新梢生长充实和树体积攒养分。据江苏丘陵地区镇江农业科学研究所追肥实验结果表明，7月中旬和8月中旬追肥，结果枝生长量比不追肥的大4。2—7。6厘米，每株鲜果产量增长0。97—1。65千克，增产12。3％—21％。而且追肥时期提早，增产作用更显然。 9月上旬，秋根开端生长，10月份果实采收量减少，进入贮藏养分积攒期。10月下旬进行后期追肥（秋肥）也很重要，此时为秋根生长发育茂盛时期，追肥有利于恢复树势，提高叶片同化作用的功能，增长贮藏养分。而贮藏养分积攒的多少，对下年度生长起着决定性作用。但施用时期不宜过早，避免引起秋梢二次伸长，反而耗费养分；也不能过迟，施用晚，秋根生长迟缓，贮藏养分积攒也少。值得留意的是，新梢生长旺，副稍发生多的树和一年生幼树，抗寒性弱，容易涌现冻害，后期不需追肥。 2。施肥量无花果施肥量的判别，必须以泥土肥力、树龄和产量目标等进行综合分析。并经过施肥实验，在生产实践中不断加以调整，使施肥量更能合乎无花果生长的需要。 泥土肥沃，有机质多，树势强的园地，施肥量比标准用量少10％—15％。同一园地树势强的植株少施；树势弱应恰当多施，满足养分供给，促使树势茁壮。但不能一次施肥过多，尽可能分次进行，避免根部肥料浓渡过高而涌现肥害。幼龄树施肥量，通常以成年树的60％—70％使用。幼树期施肥量过多，容易引起枝梢徒长不充实，萌发许多无效副梢，耐寒力下降，造成冬季冻害。应避免用增长施肥量来加快成园速度，欲速则不达，经常导致失败。 据江苏丘陵地区镇江农业科学研究所肥料实验结果表明（表7—6和表7—7），无花果一年生定植苗对氮、磷、钾的需求量较少，每667米2施氮5。75千克、磷1。75千克、钾6。25千克时，新梢生长量最大。与一年生未结果树相比，二年生结果树对氮、磷、钾的需求量要高1—2倍。由此看来，无花果的施肥用量，要随着树龄增大，产量增长而逐步增长。幼树期不必施用过多氮、磷、钾肥，否则，会造成新梢徒长反而减产。 表7—6氮磷钾不同用量对一年生定植苗生长的影响 （江苏，1992） 46％尿素14％过磷酸钙50％硫酸钾 用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）苗高（厘米）茎粗 （厘米）用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）苗高（厘米）茎粗 （厘米）用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）苗高（厘米）茎粗 （厘米） 0—1492。50—1492。50—1492。5 75。034。51512。9187。526。31633。0112。557。01512。9 187。586。31613。0375。052。51582。9187。593。81682。9 375。0172。51522。5562。578。81562。9375。0187。51623。0 562。5258。81452。3750。0105。01352。6562。5281。31592。9 750。0345。01441。91125。0157。51462。6750。0375。01492。6 注：①每解决3株反复。②一年生定植苗。 1988—1990年，延续3年进行定点施肥量和有效成分配比实验（表7—8），各个时期的施肥量，基肥约占全年施肥量的50％—70％，夏季追肥占30％—40％，秋季追肥占10％—20％。其中，氮素肥料，基肥约占总氮量的60％，夏季追肥为30％，秋季追肥为10％；磷肥主要用于基肥，占总磷量的70％，余下部分在复合肥中搭配使用，作追肥；积肥则以追肥为主，基肥占总钾量的40％，追肥占60％。从实验结果看出，施肥量增长对果实产量有显然的增产作用。三年生树每667米2施氮16千克，比每667米2施氮8千克和6千克的分别增产13。54％和44％，扣除多投肥成本，净收入每667米2增长17％和29％。 从施用肥料品种看，增施腐熟有机肥的田块，如鸡粪、菜籽饼，不仅产量高，而且品格好。与施尿素相比，产量增长 表7—7氮磷钾不同用量对幼树产量的影响 （江苏，1993） 46％尿素14％过磷酸钙50％硫酸钾 用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）产量（千克／公顷）增产 （％）用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）产量（千克／公顷）增产 （％）用量（千克／公顷）有效成分（千克／公顷）产量（千克／公顷）增产 （％） 0—5160。00—4173。50—3429。3 187。586。33976。5—187。526。34790。314。77187。593。84176。821。8 375。0172。56825。032。27375。052。505500。831。79357。0187。54201。422。51 562。5258。86947。934。59562。578。84665。611。78562。5281。33662。06。78 750。0345。05278。52。30750。0105。04147。6—750。0375。02018。3 57。96％，糖分高36。4％（表7—9） 表7—8施肥量与果实产量的关系 （江苏，1990） 667米2施肥量（千克）果实产量 氮磷（P2O5）钾（K2O）千克／株千克／公顷 16121613。2923922 86810。4818864 6559。2316614 注：①泥土有机质含量2。04％，全氮含量0。125％，速效磷15。13毫克／千克，速效钾50毫克／千克， ②供试树为3年生产量，667米2栽120株，各解决6株反复。 表7—9不同肥料品种对无花果产量与品格的影响 （江苏，1991） 肥料名称667米2用量 （千克）新梢长 （厘米／枝）产量 （千克／株）折667米2产量（千克）糖分 （％） 不施肥074。21。07160。512 46％尿素22。586。71。57235。511 菜籽饼75。0112。22。01301。513 鸡粪300。0144。62。48372。015 注：①供试树为二年生，667米2栽150株。 ②施肥期6月8日，各解决15株反复。 ③产量为成熟果实，糖度用手持糖量计测定。 综上所述，无花果施肥以适磷重氮钾为原则。氮、磷、钾、三因素的配合比例，幼龄树以1：0。5：0。7为好；成年树以1：0。75：1为宜。在具体运用时，施肥量可按目标产量每百千克果实需施氮1。06千克，磷0。8千克，钾1。06千克盘算。如果以每667米2生产果实1500千克为标准，大致每667米2需氮16千克，磷12千克，钾16千克。但因为各地泥土条件等差别比较大，施肥量和氮、磷、钾的施用比例，应联结当地实际情况判别。现依据江苏省镇江地区近几年的实践，将不同树龄的施肥时期、次数和用量列于表7—10和表7—11，供参考。 表7—10幼树期（1—2年生）施肥时期和施肥量 （江苏，1993） 施肥时期667米2施肥量（千克）比值 （氮：磷：钾） 氮磷（P2O5）钾（K2O） 3月上旬基肥522。51：0。4：0。5 6月上旬追肥2111：0。5：0。5 7月中旬追肥—1。50：0：1。5 8月中旬追肥0。50。50。51：1：1 10月中旬追肥0。50。50。51：1：1 合计纯量841：0。5：0。75 表7—11成年树施肥时期和施肥量 （江苏，1993） 施肥时期667米2施肥量（千克）比值 （氮：磷：钾） 氮磷（P2O5）钾（K2O） 3月上旬基肥8661：0。75：0。75 6月上旬追肥4221：0。5：0。5 7月中旬追肥—40：0：4 8月中旬追肥2221：1：1 9月中旬追肥1111：1：1 10月下旬追肥1111：1：1 合计纯量1612161：0。75：1 3。施肥方法施肥效果与施肥方法有亲密关系，而施肥方法又要与果树的根系散布特点相适应，只有肥料施在根系集中的散布层内，能力充分利用。 基肥施用是，可在株间先挖浅沟深20—30厘米，将肥料拌匀施入沟内再覆土。或者在清园后将肥料拌均撒于表层，及时进行浅翻15厘米土层，再联结清沟覆盖一层碎土。浅翻时据骨干50厘米，避免根系伤断。 追肥若施有机肥，距骨干50厘米开沟施肥，无机肥以畦面撒施法为好。有灌溉条件的园地施肥后联结灌水，施肥效果好；如果灌溉条件差，则要抓紧在雨前撒施，或趁泥土湿润时施肥。总之，要节制因时因地施肥，适宜的泥土含水量，能力发挥肥效作用。泥土单调时施肥有害无益。泥土积水或多雨，养分散失，利用率下降。    |
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