果菜茶有机肥替代化肥技术方案

　　苹果

　　一、“有机肥+配方肥”模式

　　（一）秋季施肥牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥每亩用量4~8方，或商品有机肥料每亩用量1000公斤左右，或豆粕、豆饼类每亩用量300~400公斤，或商品生物有机肥每亩用量400~500公斤。同时施入苹果配方肥，渤海湾产区建议配方为45%（18-13-14或相近配方），每1000公斤产量用15公斤左右；黄土高原产区建议配方为45%（20-15-10或相近配方），每1000公斤产量用25公斤左右。农家肥或商品有机肥或豆粕或生物有机肥用量再增加20%~100%，配方肥用量减少10%~50%。另外每亩施入硅钙镁肥50公斤左右、硼肥1公斤左右、锌肥2公斤左右。

　　秋施基肥最适时间在9月中旬~10月中旬，即早中熟品种采收后，对于晚熟品种如富士，最好在采收前，确因实际操作困难，建议在采收后马上施肥、越快越好。采用条沟法或穴施，施肥深度在30~40厘米。

　　（二）第一次膨果肥果实套袋前后，渤海湾产区建议配方为45%（22-5-18或相近配方），每1000公斤产量用12.5公斤左右。黄土高原产区建议配方为45%（15-15-15或相近配方），每1000公斤产量用15公斤左右。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15~20厘米。

　　（三）第二次膨果肥7月~8月，渤海湾产区建议配方为45%（12-6-27或相近配方），每1000公斤产量用12公斤左右。黄土高原产区建议配方为45%（15-5-25或相近配方），每1000公斤产量用10公斤左右。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15~20厘米。宜采取少量多次法，施肥次数2~3次。

　　二、“果—沼—畜”模式

　　（一）沼渣沼液发酵根据沼气发酵技术要求，对畜禽粪便进行腐熟和无害化处理，后经干湿分离，分沼渣和沼液施用。

　　（二）秋季施肥沼渣每亩施用3000~5000公斤、沼液50~100方。苹果专用配方肥选用高氮中磷低钾型，每1000公斤产量用20~25公斤。另外每亩施入硅钙镁肥50公斤左右、硼肥1公斤左右、锌肥2公斤左右。秋施基肥最适时间在9月中旬~10月中旬，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如富士，建议在采收后马上施肥、越快越好。采用条沟（或环沟）法施肥，施肥深度在30~40厘米，先将配方肥撒入沟中，然后将沼渣施入，沼液可直接施入或结合灌溉施入。

　　（三）第一次膨果肥果实套袋前后，施用氮磷钾平衡配方复合肥，每1000公斤产量用15公斤左右。采用条沟法施肥，施肥深度在15~20厘米，同时结合灌溉追入沼液30~40方。

　　（四）第二次膨果肥7月~8月，施用中氮低磷高钾配方复合肥，每1000公斤产量用10公斤左右。采用条沟法施肥，施肥深度在15~20厘米，同时结合灌溉追入沼液20~30方，采用少量多次法，每隔15天灌溉施入一次，共3~5次。

　　三、“有机肥+生草+配方肥+水肥一体化”模式

　　（一）果园生草果园生草可人工种植，也可自然生草后人工管理。人工种草可选择三叶草、小冠花、早熟禾、高羊茅、黑麦草和鼠茅草等，播种时间以8月中旬~9月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麦草也可在春季3月初播种。播深为种子直径的2~3倍，土壤墒情要好，播后喷水2~3次。自然生草果园行间不进行中耕除草，由马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地优良野生杂草自然生长，及时拔除豚草、苋菜、藜、苘麻、葎草等恶性杂草。不论人工种草还是自然生草，当草长到40厘米左右时要进行刈割，割后保留10厘米左右，割下的草覆于树盘下，每年刈割2~3次。

　　（二）秋施有机肥牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥每亩用量4~8方，或商品有机肥每亩用量1000公斤左右，或豆粕、豆饼类每亩用量300~400公斤，或商品生物有机肥每亩用量400~500公斤。9月中旬~10月中旬，即早中熟品种采收后，对于晚熟品种如富士，最好在采收前，确因实际操作困难，建议在采收后马上施肥、越快越好。

　　（三）水肥一体化盛果期苹果园，养分供应量的多少主要根据目标产量而定，每1000公斤产量需纯氮（N）3~5公斤，纯磷（P2O5）1.5~2.5公斤，纯钾（K2O）3.5~5.5公斤。灌溉施肥各时期氮磷钾肥施用比例见表1。

　　四、“有机肥+覆草+配方肥”模式

　　（一）苹果园覆草覆草前要先整好树盘，浇一遍水，施一次速效氮肥。覆草厚度以常年保持在15~20厘米为宜。覆盖材料因地制宜，作物秸秆、杂草、花生壳、腐熟牛粪等均可采用。覆草适用于山丘地、沙土地，土层薄的地块效果尤其明显，黏土地覆草由于易使果园土壤积水、引起旺长或烂根，不宜采用。另外，树干周围20厘米左右不覆草，以防积水影响根颈透气。冬季较冷地区深秋覆一次草，可保护根系安全越冬。覆草果园要注意防火。风大地区可零星在草上压土、石块、木棒等防止草被大风吹走。

　　（二）秋施有机肥牛粪、羊粪、猪粪等经过充分腐熟的农家肥每亩用量4~8方，或商品有机肥每亩用量1000公斤左右，或豆粕、豆饼类每亩用量300~400公斤，或生物有机肥每亩用量400~500公斤。同时施入平衡型苹果配方肥，每1000公斤产量用15公斤左右。另外每亩施入硅钙镁肥50公斤左右、硼肥1公斤左右、锌肥2公斤左右。秋施基肥最适时间在9月中旬~10月中旬，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如富士，建议在采收后马上施肥、越快越好。采用条沟法或穴施，施肥深度在30~40厘米。

　　（三）第一次膨果肥果实套袋前后，施用高氮中磷高钾配方复合肥，每1000公斤产量用10公斤左右。采用条沟法施肥，施肥深度在15~20厘米。

　　（四）第二次膨果肥7月~8月，施用低氮高钾配方复合肥，每1000公斤产量用10公斤左右。采用条沟法施肥，施肥深度在15~20厘米。宜采取少量多次法，施肥次数3~5次。

　　柑橘

　　一、“有机肥+配方肥”模式